Geröstete Ratatouille

Name: Geröstete Ratatouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) aubergine, getrimmt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 3 (Winter) gehacktes frisches Basilikum; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 groß zwiebeln, in 1-Zoll-Würfel schneiden; 1 rote Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Quadrate geschnitten; 3 groß tomaten, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zucchini, der Länge nach halbiert und quer in 1-Zoll-Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten diese Beilage wirklich. Eine Mischung aus Olivenöl, Zucchini, Basilikum und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Geröstete Ratatouille, Geröstete Ratatouille-Lasagne, und Gebratenes Ratatouille-Huhn.

Anweisungen

Positionieren Sie die Ofengestelle so, dass sie gleichmäßig verteilt sind. Den Backofen auf Konvektionsbraten bei 246° vorheizen. Ein großes umrandetes Backblech mit Folie auslegen und mit Antihaftspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

In eine große Rührschüssel die Auberginen, den Knoblauch, die Zwiebeln, die Zucchini und die Paprika mit dem Olivenöl geben, bis das Gemüse mit dem Öl überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Pflanzlich

Olivenöl

Aubergine

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Das Gemüse gleichmäßig auf der vorbereiteten Pfanne verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Gemüsepfanne auf das Gestell unter dem Fleisch (wenn Sie gleichzeitig ein Fleischgericht zubereiten) oder in die Mitte des Ofens und braten Sie sie 15 bis 20 Minuten lang, bis sie weich und aromatisch sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Das Gemüse in eine Servierschale geben und Tomaten, Basilikum und Petersilie hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Tomate

Petersilie

Basilikum

Heiß oder bei Raumtemperatur servieren.

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

Vom Kochen mit Konvektion von Beatrice Ojankangas. Copyright (c) 2005 by Beatrice Ojankangas. Veröffentlicht von Broadway Books.Beatrice Ojakangas geschrieben hat, mehr als ein Dutzend Kochbücher, darunter Beatrice Ojakangas' Great Holiday Baking Book, Beatrice Ojakangas' Licht und Einfach Backen, Topf Torten, Schnelle Brote, Leichte Desserts, Die finnische Kochbuch, und Der Große skandinavische Backen Buch. Beatrice arbeitet als Beraterin für Pillsbury und andere große Lebensmittelunternehmen, unterrichtet Kochkurse und schreibt für verschiedene Lebensmittelmagazine. Sie lebt in Duluth, Minnesota.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf