Gestreifter Wolfsbarsch mit Blutorangen und Oliven

Name: Gestreifter Wolfsbarsch mit Blutorangen und Oliven
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 blutorangen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) filets (mit Haut) gestreifter Wolfsbarsch, Haut.; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) entkernte grüne Oliven, in Viertel geschnitten; 2 schalotten, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 6 (Winter) ungesalzene kalte butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Butter, Canolanöl, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das grobe Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesunder roher Schokoladenpudding als dessert. 4%. ut. Versuchen Gerösteter Wolfsbarsch mit Fenchel, Blutorangen & Oliven, Streifenbarsch mit Artischocken und Oliven, und Gerösteter Streifenbarsch mit Fenchel, Tomaten und ölgehärteten Oliven für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Fisch, Haut Seite nach oben; kochen, bis goldbraun, ca. Drehen Sie den Fisch um, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie weiter, bis der Fisch undurchsichtig und vollständig durchgegart ist, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Übertragen Sie Fisch auf eine Servierplatte; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

blutorangen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

filets (mit Haut) gestreifter Wolfsbarsch, Haut.28Nüsse jeder Art (gehackt)

entkernte grüne Oliven, in Viertel geschnitten 2

schalotten, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden 6(Winter)

ungesalzene kalte butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Rabble Pinot Gris. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.