Gnocchi mit würziger Tomatensauce

Name: Gnocchi mit würziger Tomatensauce
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 125 Nüsse jeder Art (gehackt) allzweck-Mehl; 6 Nüsse jeder Art (gehackt) Handful fresh basil leaves (about , for garnish; 6 Nüsse jeder Art (gehackt) Handful fresh basil leaves (about , for garnish; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Prise Prise frisch geriebene Muskatnuss; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener Parmesan; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener Parmesan, plus mehr zum servieren; 2 Kilogramme ganze Pflaumen Tomaten; 1 1 Pfund Zucchini, rote Chiliflocken; 120 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 Kilogramme russet potatoes (about 4); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 ( Auberginen) yellow onion, roughly chopped into even pieces

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie Lust auf mediterranes Essen haben. Versuchen Sie, Gnocchi mit würziger Tomatensauce zu Hause zuzubereiten. Für 2,01 $ pro Portion deckt dieses Rezept 24 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 13 g Protein, 9 g Fett und insgesamt 392 Kalorien. Es eignet sich gut als preisgünstiges Hauptgericht. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht und 11 würden sagen, dass es genau richtig war. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Pfeffer, Olivenöl, Rotweinessig und Chiliflocken. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 50 Minuten. Mit einer Löffelnote von 89 % ist dieses Gericht spektakulär. Probieren Sie Gnocchi mit scharfer Tomatensauce, Gnocchi mit Tomatensauce und Gnocchi mit Tomatensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Backen Sie die Kartoffeln in einem 350 Grad F heißen Ofen, bis sie weich sind. Wenn es abgekühlt genug ist, um es handzuhaben, das Innere herauslöffeln und durch eine Küchenpresse geben, um eventuelle Klumpen zu entfernen. In einer kleinen Schüssel Ei, Salz und Muskatnuss vermischen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche die Kartoffeln häufen und in der Mitte eine Mulde bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotbraune Kartoffeln (ca. 4)

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Kartoffel Kartoffelpresse

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gießen Sie die Eimischung hinein und beginnen Sie dann mit den Fingern oder einer Gabel, die Eier von außen nach innen unter die Kartoffeln zu mischen, um den „Graben“ nicht zu beschädigen. Wenn die Eier etwa zur Hälfte vermischt sind, streuen Sie etwas Mehl und Käse über die Kartoffeln, kneten Sie die Mischung leicht weiter und fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl hinzu, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten. Sobald der Teig nicht mehr klebrig ist, ist der Teig fertig. Es ist wichtig, den Teig nicht zu stark zu verarbeiten, wodurch Gluten entsteht, das dem Teig eine dichte Textur verleiht. Wenn Sie schnell und leicht arbeiten, erhalten Sie leichte, luftige Gnocchi. Bestäuben Sie das Brett mit Mehl und rollen Sie 1/4 des Teigs zu einem etwa 2,5 cm dicken langen Strang.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Gnocchi

Cranberrysauce Zum Servieren

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Weiße Perlendragees

In daumengroße Stücke schneiden, beiseite stellen und mit etwas Mehl bestäuben, damit sie nicht zusammenkleben. Mit den anderen Teigstücken wiederholen. Nehmen Sie die einzelnen Gnocchi mit der Rückseite einer Gabel und rollen Sie sie vorsichtig über die Zinken, indem Sie leicht mit dem Daumen darauf drücken, sodass die Gnocchi von der Gabel fallen. Gnocchi in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie schwimmen. Wenn sie schwimmen, sind sie fertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Herausnehmen und sofort mit der würzigen Tomatensauce vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Mit zerrissenen Basilikumblättern und zusätzlichem Käse garnieren.;

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

Cranberrysauce Zum Servieren

In einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze Olivenöl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Zwiebeln hinzufügen und ca. 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Oregano, Chiliflocken und Tomatenmark hinzufügen, verrühren, bis alles gut vermischt ist, und die Paste etwa 1 Minute lang in die Mischung einkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Den Rotwein hinzufügen und rühren, bis er fast vollständig verdampft ist. Mit koscherem Salz, Pfeffer und Tomaten würzen und dabei die Tomaten mit der Rückseite eines Löffels zerkleinern. Zum Kochen bringen, dann auf köcheln lassen und etwa 20 Minuten einkochen lassen. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie bei Bedarf Rotweinessig, Käse und zusätzliches Salz und Pfeffer hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie die Soße jetzt mit einem Stabmixer pürieren oder sie stückig halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Cranberrysauce Zum Servieren

8 (U-12) Garnelen

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Mit Gnocchi servieren.;

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Kochausrüstung

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Kartoffel Kartoffelpresse

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Immersions-Mixer

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 125Nüsse jeder Art (gehackt)

allzweck-Mehl 6Nüsse jeder Art (gehackt)

Handful fresh basil leaves (about , for garnish 6Nüsse jeder Art (gehackt)

Handful fresh basil leaves (about , for garnish 2Nelke

knoblauch, gehackt 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1Prise

Prise frisch geriebene Muskatnuss 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 11 Pfund Zucchini,

getrockneter oregano 25Nüsse jeder Art (gehackt)

geriebener Parmesan 25Nüsse jeder Art (gehackt)

geriebener Parmesan, plus mehr zum servieren 2Kilogramme

ganze Pflaumen Tomaten 11 Pfund Zucchini,

rote Chiliflocken 1206 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pulverisierte Liebstöckelsamen 2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1Kilogramme

russet potatoes (about 4)11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1( Auberginen)

yellow onion, roughly chopped into even pieces

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind meine Favoriten für Gnocchi. Italiener kennen sich mit Essen aus und sie kennen sich mit Wein aus. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Die Famille Vincent Cremant de Bourgogne mit einer Bewertung von 4 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.

Familie Vincent Cremant de Bourgogne

Diese Wunderkerze aus Chardonnay-Trauben vereint Frische, Körper und Geschmeidigkeit. Der Cremant Brut ist trocken und bietet feine Blasen (1,5 Millionen/30 Minuten – wir haben sie gezählt, aber das müssen Sie mir nicht glauben!), Noten von Blumen in der Nase, knackig und fruchtig am Gaumen. Es ist ein toller Klassiker für alle festlichen Anlässe.