Griechischer Hühnereintopf (Stifado)

Name: Griechischer Hühnereintopf (Stifado)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder mehr, wenn nötig; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 Prise getrockneter oregano, oder nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 10 klein schalotten, geschält; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren); 2 Kilogramm ganzes Huhn, in Stücke geschnitten

Sie können nie zu viele mediterrane Rezepte haben, also probieren Sie griechischen Hühnereintopf (Stifado) aus. Für $ 1.75 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. mit 328 kalorien, 23g Eiweiß, und 21g Fett jeder. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 30 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wein, Salz und gemahlenen Pfeffer, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 87 würde sagen, es traf den Punkt. Es wird ein Hit in Ihrem Herbst Veranstaltung. Es funktioniert gut als budgetfreundliches Hauptgericht. Es wird Ihnen von Allrecipes gebracht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und primal Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 52%. olide. Versuchen Stifado, auch bekannt als griechischer Rindfleischeintopf, Griechischer Hühnereintopf, und Griechischer Hühnereintopf (Crockpot– - Weight Watchers 5 Punkte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie sie unbedeckt 3 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

In ein Sieb abtropfen lassen, sofort in Eiswasser tauchen oder einige Minuten mit kaltem Wasser abspülen, bis es kalt ist, um den Garvorgang zu stoppen. Sobald die Schalotten kalt sind, gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter in einem holländischen Ofen oder einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis das Öl heiß ist und die Butter geschmolzen ist und sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die ganzen, blanchierten Schalotten und Hühnchenstücke in die Pfanne und kochen Sie, Drehen Sie die Hühnchenstücke um, bis sie innen nicht mehr rosa sind und die Schalotten weich und durchscheinend geworden sind, ungefähr 15 Minuten. Den gehackten Knoblauch unterrühren und weitere 3 Minuten kochen lassen, bis der Knoblauch golden wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Schalotte

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie Rotwein und Tomatensauce hinein und fügen Sie Petersilie, Salz und Pfeffer, Oregano und Lorbeerblätter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomatensauce

Lorbeerblatt

Rotwein

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Petersilie

Gießen Sie die Hühnerbrühe über die Hühnchenstücke, um sie zu bedecken, und rühren Sie sie um, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Hühnerbrühe

Den Eintopf abgedeckt bei mittlerer Hitze etwa 50 Minuten köcheln lassen, bis die Schalotten weich und das Huhn zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Ganzes Huhn

Eintopf

Kochausrüstung

Topf

Sieb

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 2(kann sein oder überfliegen)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe oder mehr, wenn nötig 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1Prise

getrockneter oregano, oder nach Geschmack 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pulverisierte Liebstöckelsamen 10klein

schalotten, geschält 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)2Kilogramm

ganzes Huhn, in Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Agiorgitiko, Assyrtiko Gemischt, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko und Moschofilero sind meine Top-Picks für Griechisch. Wenn Sie mit Ihrem griechischen Essen griechisch essen möchten, Assyrtiko und Moschofilero sind beide schöne Weißweine, die zu Hühnchen passen, Meeresfrüchte, etc. Agiorgitiko ist ein vollmundiger Rotwein, der sich für gebratenes Fleisch und Lammfleisch eignet. Das Skouras Saint George Agiorgitiko mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.