Grüner Apfel-Curry

Name: Grüner Apfel-Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 2 groß Knoblauchzehen, zerschlagen und grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 2 (Winter) gelbes Currypulver; 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 1 Pfund Zucchini, Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 4 herbe grüne Granny Smith Äpfel, entkernt und grob gehackt (schälen AUF); 1 1 Pfund Zucchini, Koscheres Salz; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) verpackter, brauner Zucker

Grünes Apfel-Curry dauert ungefähr 45 Minuten von Anfang bis Ende. Für $1.08 pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das dient 4. Eine Portion enthält 219 Kalorien, 1g Eiweiß, und 12g Fett. 583 Menschen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Viele Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pflanzenöl, braunen Zucker, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. %. Ähnliche Rezepte sind Thai Green Curry Truthahn und Zucchini Hackbraten in einer Kokosmilch grünen Curry-Sauce, Hausgemachte Thai Green Curry Paste (und ein einfaches Thai Green Curry), und frühlingsgemüse Thai Green Curry (mit hausgemachter Currypaste!!).

Anweisungen

Das Öl mit Knoblauch aufgießen:

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie kochen, bis der Knoblauch anfängt, gebräunt zu werden. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um den Knoblauch aus dem Öl zu entfernen. Den Knoblauch wegwerfen (oder als Snack essen).

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Die gehackten Zwiebeln in die Pfanne geben und durchscheinend kochen lassen (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Currypaste zubereiten, zu den Zwiebeln geben, Butter hinzufügen: Während die Zwiebeln kochen, in einer kleinen Schüssel das Currypulver und 2 Esslöffel Wasser vermischen. Mit einem Löffel umrühren, bis eine glatte, dünne Paste entsteht. Sobald die Zwiebeln durchscheinend sind, die Currypaste einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Currypaste

Butter

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sprudeln lassen und 1 Minute kochen lassen. Die Butter einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Die gehackten Äpfel und das Salz in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 1/2 Tassen Wasser oder genug Wasser hinzu, um die Äpfel fast zu bedecken. Den braunen Zucker einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Apfel

Wasser

Köcheln lassen, bis eingedickt und durch gekocht: Zum Kochen bringen und auf Köcheln reduzieren.

Lassen Sie kochen, aufgedeckt, auf einem niedrigen köcheln lassen für 30 Minuten, bis verdickt und durch gekocht.

Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, wenn die Mischung an der Pfanne klebt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Traditionell mit weichem Roti-Brot serviert. Anstelle von Roti können Sie es mit einer erwärmten Mehltortilla, Fladenbrot oder über Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mehl Tortilla

Roti

Brot

Reis

Kochausrüstung

Pfanne

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Zutaten

Portion:

3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 2groß

Knoblauchzehen, zerschlagen und grob gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 2(Winter)

gelbes Currypulver 2(Winter)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 11 Pfund Zucchini,

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 4

herbe grüne Granny Smith Äpfel, entkernt und grob gehackt (schälen AUF)11 Pfund Zucchini,

Koscheres Salz 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

verpackter, brauner Zucker

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Field Recordings Chenin Blanc. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.