Guacamole mit Chipotle Tortilla Chips

Name: Guacamole mit Chipotle Tortilla Chips
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 reife geschälte Avocados, entkernt und grob püriert; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. chipotle chile pulver (wie McCormick); 8 6-inchs (6-Zoll) Maistortillas; 3 (Winter) gehackter frischer Koriander; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 jalapeño-Paprika, entkernt und fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pflaumen-Tomate; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 3 tomatillos

Benötigen Sie eine glutenfrei und vegan hors d ' oeuvre? Guacamole mit Chipotle-Tortilla-Chips könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Eine Portion enthält 73 Kalorien, 1g Eiweiß, und 4g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Salz, Knoblauchzehe, Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. icht so genial. Versuchen Guacamole: ein großartiger Dip für Tortilla-Chips, Guacamole Und Gebackene Tortilla-Chips, und Hausgemachte Tortilla-Chips Mit Tomatillo Guacamole für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Chips zuzubereiten, schneiden Sie jede Tortilla in 8 Keile; Ordnen Sie Tortillakeile in einer einzigen Schicht auf 2 mit Kochspray beschichteten Backblechen an.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Keile mit 1/2 Teelöffel Salz und Chilipulver bestreuen; Keile leicht mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Chilipulver

Salz

Backen Sie bei 375 für 12 Minuten oder bis die Keile knusprig und leicht gebräunt sind. Kühl 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Guacamole zuzubereiten, schälen Sie die Papierschale von Tomatillos; waschen, entkernen und fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Hot Dogs, Gegrillt

Tomatillos, Zwiebeln und die restlichen Zutaten mischen; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Zwiebel

Guacamole mit Pommes servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

Pommes

Kochausrüstung

Backofen

Backblech

Zutaten

Portion:

reife geschälte Avocados, entkernt und grob püriert 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

chipotle chile pulver (wie McCormick)86-inchs

(6-Zoll) Maistortillas 3(Winter)

gehackter frischer Koriander 1

Knoblauchzehe, gehackt 2

jalapeño-Paprika, entkernt und fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Pflaumen-Tomate 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 3

tomatillos

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der WindRacer Russian River Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.