Gyros-Fleisch mit Tzatziki-Sauce

Name: Gyros-Fleisch mit Tzatziki-Sauce
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 ( Auberginen) Gurke, geschält, entkernt und fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter Majoran; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter Knoblauch; 4 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lamm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter gemahlener Rosmarin; 1 Prise Prise koscheres Salz; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 5 zu 6 Minzblättern, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 ( Auberginen) zwiebel, fein gehackt oder zerkleinert; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) einfacher Joghurt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Gyrofleisch mit Tzatziki-Sauce könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie, ursprüngliche und ketogene Rezept hat 386 kalorien, 21 g Eiweiß, und 30 g Fett pro Portion. Für $ 2.11 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 14% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. 160 menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans mediterraner Küche. Eine Mischung aus koscherem Salz, koscherem Salz, Majoran und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit folgendem folgen Fettarmer Krümelkuchen (koschere Milchprodukte) als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 66%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gyros-Fleisch und Tzatziki-Sauce, Gyros-Fleisch mit Tzatziki-Sauce, und Gyro-Hackbraten mit Tzatziki-Sauce.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Die Zwiebel 10 bis 15 Sekunden in einer Küchenmaschine verarbeiten und in die Mitte eines Geschirrtuchs drehen. Sammeln Sie die Enden des Handtuchs und drücken Sie sie zusammen, bis fast der gesamte Saft entfernt ist. Saft wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Zwiebel

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Küchentücher

Die Zwiebel wieder in die Küchenmaschine geben und Lammfleisch, Knoblauch, Majoran, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen und verarbeiten, bis eine feine Paste entsteht, ungefähr 1 Minute. Stoppen Sie den Prozessor nach Bedarf, um die Seiten der Schüssel abzukratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Majoran

Rosmarin

Knoblauch

Pfeffer

Zwiebel

Lamm

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Den Backofen auf 325 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Mischung in eine Kastenform und achten Sie darauf, dass Sie in die Seiten der Pfanne drücken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Stellen Sie die Kastenform in ein Wasserbad und backen Sie sie 60 bis 75 Minuten lang oder bis die Mischung 165 bis 170 Grad Fahrenheit erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Laib Pfanne

Aus dem Ofen nehmen und Fett abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie die Kastenform auf ein Kühlregal, legen Sie einen in Aluminiumfolie eingewickelten Ziegelstein direkt auf die Oberfläche des Fleisches und lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten ruhen, bis die Innentemperatur 175 Grad F erreicht. In Scheiben schneiden und auf Fladenbrot mit Tzatziki-Sauce servieren, gehackte Zwiebel, Tomaten und Feta-Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Tzatziki

Feta-Käse

Fladenbrot

Tomate

Zwiebel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Drahtgestell

Laib Pfanne

Formen Sie die Fleischmischung zu einer Laibform und legen Sie sie auf 2 überlappende Stücke Plastikfolie, die mindestens 18 Zoll lang sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Rollen Sie die Mischung fest in die Plastikfolie und achten Sie darauf, alle Lufteinschlüsse zu entfernen. Sobald das Fleisch vollständig in der Folie gerollt ist, drehen Sie die Enden der Plastikfolie, bis die Oberfläche der Folie fest ist. Mindestens 2 Stunden oder bis zu über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, damit die Mischung fest wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Heizen Sie den Grill auf hoch vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie das Fleisch auf den Grillspieß.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Legen Sie ein doppelt dickes Stück Aluminiumfolie, das in ein Tablett gefaltet ist, direkt unter das Fleisch, um Tropfen aufzufangen. 15 Minuten auf hoher Stufe kochen. Verringern Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie weitere 20 bis 30 Minuten oder bis die Innentemperatur des Fleisches 165 Grad F erreicht. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie weitere 10 bis 15 Minuten drehen oder bis die Innentemperatur 175 Grad erreicht. In Scheiben schneiden und auf Fladenbrot mit Tzatziki-Sauce, gehackten Zwiebeln, Tomaten und Feta-Käse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tzatziki

Feta-Käse

Fladenbrot

Tomate

Zwiebel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Den Joghurt in ein Geschirrtuch legen, die Ränder aufsammeln, über eine Schüssel hängen und 2 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Schüssel

Legen Sie die gehackte Gurke in ein Geschirrtuch und drücken Sie sie zusammen, um die Flüssigkeit zu entfernen. In einer mittelgroßen Rührschüssel abgetropften Joghurt, Gurke, Salz, Knoblauch, Olivenöl, Essig und Minze vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl