Hummer mit cremiger Currysauce

Name: Hummer mit cremiger Currysauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Chablis oder anderer trockener Weißwein; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 2 (kann sein oder überfliegen) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geschälte, gehackte Ingwerwurzel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hummerschwänze, frisch oder gefroren, aufgetaut; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rubin Portwein; 0 (kann sein oder überfliegen) getrocknete zerkleinerte rote Paprika

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Hummerschwänze, Butter, Muschelsaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Portwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hafen Cobbler als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 31%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Ernsthaft asiatisch: Thailändische Currys, Erster Teil: Hummer in gelber Currysauce, Kokosbutter pochierter Hummer mit Ananas-grüner Currysauce, und Hummer-Quinoa-Nudeln mit cremiger geräucherter Paprikasauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Hummerschwänze der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie die oberen und unteren harten Schalen mit einem elektrischen Messer durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Nudelschalen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hummerschwanzhälften hinzufügen, Seite nach unten schneiden. Kochen Sie 4 Minuten auf jeder Seite oder bis Hummer fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Hummer

Hummer aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gingerroot, Currypulver und Knoblauch in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Ingwer

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei mittlerer bis hoher Hitze 2 bis 3 Minuten anbraten.

Fügen Sie halb und halb und nächste 6 Zutaten hinzu; gut umrühren. Kochen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 10 bis 12 Minuten oder bis die Mischung auf 1/2 Tasse reduziert ist.

Löffel 1/4 Tasse Curry-Mischung auf jede einzelne Servierplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Legen Sie 2 Hummerschwanzhälften, seitlich nach unten geschnitten, auf jeden Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Auf Wunsch mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung

Messer

Pfanne

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Chablis oder anderer trockener Weißwein 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 2(kann sein oder überfliegen)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geschälte, gehackte Ingwerwurzel 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

halb und halb 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Hummerschwänze, frisch oder gefroren, aufgetaut 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rubin Portwein 0(kann sein oder überfliegen)

getrocknete zerkleinerte rote Paprika

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Die Simonnet-Febvre Petit Chablis mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.