Hühner-Marsala-Masala mit Pfirsich-Wassermelonen-Chutney

Name: Hühner-Marsala-Masala mit Pfirsich-Wassermelonen-Chutney
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) butter, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrustkoteletts, dünn in 1/8-1/4 Zoll Streifen geschnitten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, geteilt; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (Winter) currypulver, ein paar Palmenvoll; 1 Handvoll Eine frische flache Petersilie oder Koriander, gehackt; 1 lorbeerblatt, frisch oder getrocknet; 1 Zoll frische Ingwerwurzel, gerieben; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. garam Masala, 2/3 Palme voll; 4 Nelke knoblauch, gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) hell-oder dunkelbrauner Zucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten eingelegte Wassermelonenschale, gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkornreis; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Macadamianüsse, geröstet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Marsala Wein, Augapfel es; 4 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 2 pfirsiche, gehackt; 3 portobello Pilze, dünn geschnitten; 1 rote Zwiebel, längs geviertelt, dann in dünne Scheiben geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Schalotten, weiß und grün, fein gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilze, Stiele entfernt und dünn geschnitten

Sie können nie zu viele indische Rezepte haben, also probieren Sie Hühnchen-Marsala-Masala mit Pfirsich-Wassermelonen-Chutney aus. Dieses Hauptgericht hat 668 kalorien, 35 g Eiweiß, und 30 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für $5.68 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 30% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei Diät. Eine Mischung aus Butter, Shiitake-Pilzen, Pfirsichen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Limettenschale aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Key Lime Cupcakes als Nachtisch. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter Löffel-Score von 67%. Versuchen Wassermelonen-Chutney, Eingelegte Wassermelonenschale, und Gurken mit Wassermelonenschale für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

2 Tassen Hühnerbrühe, 1 Tasse Wasser, 2 Esslöffel Butter und Lorbeerblatt in einem mittelgroßen Topf mit fest schließendem Deckel zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Reis hinzufügen, umrühren und abdecken, Hitze reduzieren und 18 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

2 Esslöffel EVOO, 2 Umdrehungen der Pfanne, in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Hähnchen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 6 bis 7 Minuten anbraten, dann auf einen Teller geben und restliches EVOO hinzufügen, Hitze etwas zurückdrehen. Wenn das Öl plätschert, fügen Sie rote Zwiebeln, Knoblauch und Pilze hinzu. Pilze 6 bis 7 Minuten dunkel und zart kochen, dann mit Salz und Pfeffer, Curry und Garam Masala würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Garam Masala

Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)

Dünne Süße Rote Paprikaringe

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Orange, Schale

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Fügen Sie das Huhn zurück in die Pfanne. Die Pfanne mit Marsala ablöschen, dann 2 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen, die Hitze reduzieren und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Die Pfirsiche in die Pfanne geben und mit Ingwer, Salz und Pfeffer würzen. Pfirsiche 3-4 Minuten kochen, Essig und Zucker hinzufügen und die Früchte glasieren, dann die Nüsse, die Wassermelonenschale, den Koriander und die Frühlingszwiebeln einrühren und die Hitze abstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Watermelon

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Reife Weiße Pfirsiche, Geschält, Entkernt Und Gehackt

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Dreifarbige Krautsalatmischung

Litschilikör (empfohlen: Soho Brand)

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Gelbe Und Grüne Lakritze

Grüne Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Flusenreis mit Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Hühnchen auf einem Reisbett mit Chutney zum Garnieren servieren. LECKER!

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Serviervorschlag: Salat Und Tomatenscheiben

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zutaten

Portion:

3(Winter)

butter, geteilt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenbrustkoteletts, dünn in 1/8-1/4 Zoll Streifen geschnitten 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe, geteilt 2(Winter)

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2(Winter)

currypulver, ein paar Palmenvoll 1Handvoll

Eine frische flache Petersilie oder Koriander, gehackt 1

lorbeerblatt, frisch oder getrocknet 1Zoll

frische Ingwerwurzel, gerieben 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

garam Masala, 2/3 Palme voll 4Nelke

knoblauch, gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

hell-oder dunkelbrauner Zucker 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

eingelegte Wassermelonenschale, gehackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

langkornreis 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Macadamianüsse, geröstet 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Marsala Wein, Augapfel es 4(Winter)

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 2

pfirsiche, gehackt 3

portobello Pilze, dünn geschnitten 1

rote Zwiebel, längs geviertelt, dann in dünne Scheiben geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4

Schalotten, weiß und grün, fein gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

shiitake-Pilze, Stiele entfernt und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für Asiaten. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 9 Dollar pro Flasche.

Aufsatz Chenin Blanc

Der Essay Chenin Blanc ist eine Weißweinmischung mit mittlerem Körper, die aus Südafrikas weißer Rebsorte Chenin Blanc hergestellt wird. Der Chenin Blanc verleiht den Weinen seine Fruchtsalat-, Guaven- und Melonenaromen und eine erfrischende Säure. Einige, die ein paar Monate auf dem Boden liegen, tragen zur Komplexität und zum Körper bei. Ein Hauch von aromatischem Viognier ergänzt die Fruchtstruktur mit einigen floralen Anklängen. Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif auf der Veranda an einem heißen Sommertag. Chenin Blanc passt gut zu einer Vielzahl von Speisen, insbesondere zu Sushi, Austern, asiatischen Currys, süß-sauren Gerichten und Sommersalaten.Mischung: 87% Chenin Blanc, 13% Viognier