Hühner-und Andouille Jambalaya

Name: Hühner-und Andouille Jambalaya
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 213 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen andouille wurst (über, schneiden in (1/4-zoll-dick) scheiben; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten basmati-Reis; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Sellerie; 1 1 Pfund Zucchini, Heißes Wasser (100 °F); 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. getrockneter Thymian; 651 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener roter Pfeffer; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. fein gehackter jalapeño-Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Paprika; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Hühnerbrust ohne Haut und Knochen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte gelbe Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Paprika, Thymian, Lorbeerblätter und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. 8%. olide. Versuchen Hühner-und Andouille Jambalaya, Aus der Speisekammer: Ro*Tel (Langsam-Herd Huhn und Andouille Jambalaya), und Huhn & Andouille Wurst Jambalaya - Ein süßes Durcheinander für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Wurst hinzufügen; kochen, bis das Brutzeln leise ist (etwa 8 Minuten), gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Fügen Sie Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Lorbeerblätter hinzu; kochen, bis das Gemüse goldbraun ist, laut brutzeln und anfangen zu quietschen (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Lorbeerblatt

Pflanzlich

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie Huhn und nächsten 8 Zutaten (durch Knoblauch); kochen 4 Minuten, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knoblauch

Tomatenpüree hinzufügen; 2 Minuten kochen und gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Reis einrühren. Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblätter verwerfen. Grüne Zwiebeln einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln