Jakobsmuschelsalat mit Erdbeeren, Gurken und Gorgonzola in Citrus-Dijon-Vinaigrette

Name: Jakobsmuschelsalat mit Erdbeeren, Gurken und Gorgonzola in Citrus-Dijon-Vinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 104 Nüsse jeder Art (gehackt) Englische Gurke, in Scheiben geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Schnittlauch, gehackt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Gorgonzola, zerbröckelt; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rote Salatblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 124 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 Nüsse jeder Art (gehackt) cooked scallops, halved; 288 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Der Jakobsmuschelsalat mit Erdbeeren, Gurken und Gorgonzolan in Citrus-Dijon-Vinaigrette dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 15 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 19 g Protein, 9 g Fett und insgesamt 210 Kalorien. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 3,05 $ pro Portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Eine Mischung aus Orangensaft, Salz und Pfeffer, Gorgonzola und einer Handvoll anderer Zutaten genügen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie, reine und pescatarianische Diät einhalten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Es eignet sich gut als recht teures Hauptgericht. Mit einer Löffelnote von 44 % ist dieses Gericht solide. Versuchen Sie für ähnliche Rezepte den Zitrus-Jakobsmuschel-Salat, den gehackten Grünkohl-Salat mit Gorgonzola-Dijon-Joghurt-Dressing und den Birnen-Walnuss-Gorgonzola-Salat mit Ahorn-Dijon-Dressing.

Anweisungen

In einer großen Schüssel Orangensaft, Zitronensaft, Öl, Senf und Schnittlauch verrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Tasse Streichfähiges Obst Aus 100 % Blaubeeren

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Jakobsmuscheln, Erdbeeren und Gurken dazugeben und mit einem Löffel vermengen. Salatblätter auf einer Servierplatte anrichten und mit der Jakobsmuschelmischung belegen. Mit zerbröckeltem Gorgonzola belegen.;

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Aufgeschlagener Belag Und Geschnittene Frische Erdbeeren, Optional

Gorgonzola

1-1/2 Oz. Gin

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Kochausrüstung

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 104Nüsse jeder Art (gehackt)

Englische Gurke, in Scheiben geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Schnittlauch, gehackt 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Gorgonzola, zerbröckelt 2(Winter)

frischer Zitronensaft 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rote Salatblätter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1246 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 473Nüsse jeder Art (gehackt)

cooked scallops, halved 288Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Salat auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Lexème Pinot Noir mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.