Jamaikanisches Hühnchen-Curry

Name: Jamaikanisches Hühnchen-Curry
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 (Winter) 1/2 Tasse Kristallzucker (Turbinado- oder Bio-Rohrzucker); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) anis Samen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren grobes Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koriandersamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kreuzkümmelsamen; 4 (Winter) jamaikanisches Currypulver (oder nach Geschmack); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Bockshornkleesamen; 2 (Winter) thymian, frisch, gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ingwer, gehackt; 1 limette, Saft von; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zum Würzen von Fleisch; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, dünn geschnitten; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm scotch Bonnet Chili-Pfeffer, gehackt (oder nach Geschmack); 4 Hähnchenschenkel ohne Haut, gespalten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kurkuma-Pulver; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Das Rezept Jamaican Chicken Curry ist bereit in rund 2 Stunden und ist definitiv eine tolle glutenfrei, milchfrei und Vollkornprodukte option für Liebhaber indischer Küche. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 36g protein, 46g Fett, und insgesamt 640 Kalorien. 19 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Ein paar Leute, die wirklich gern das Hauptgericht. Wenn Sie Scotch Bonnet Chili-Pfeffer, grobes Salz und Pfeffer, Pfefferkörner und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Ingwer-Kuchen mit Crystallized Ingwer-Glasur als dessert. 1%. ervorragend. Versuchen Jamaikanisches Hühnchen-Curry, Jamaikanisches Hühnchen-Curry, und Authentisches jamaikanisches Curry-Huhn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Jamaikanisches Currypulver:.Kreuzkümmel, Senf, Bockshornklee, Anis, schwarze Pfefferkörner, Koriandersamen und Piment in einer kleinen trockenen Pfanne bei starker Hitze rösten, bis die Gewürze ihre Aromen freigesetzt haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Ganze Koriandersamen

Currypulver

Piment

Senf

Rzen

Sternanis

Mmel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.Grind in Gewürzmühle (oder Handheld-Mixer) und dann mit dem Kurkuma kombinieren. Macht über Tasse.Jamaican Curry Huhn:.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Ganzes Huhn

Currypulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Erhitzen Sie das Öl bei starker Hitze in einem holländischen Ofen oder einem großen, breiten Topf.Würzen Sie das Huhn und Braun in Chargen, wenn nötig.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Aus Topf nehmen und reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chilischote dazugeben und 4 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie das Currypulver und den gehackten Thymian hinzu und kochen Sie eine weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Thymian

Fügen Sie den Saft einer Limette hinzu.Das Huhn in den Topf geben und mit der Brühe und Kokosmilch bedecken. Zum Kochen bringen und Hitze auf niedrig reduzieren. Köcheln Sie das Huhn mit dem Topf teilweise abgedeckt, bis Huhn beginnt, den Knochen fallen, ca. Gelegentlich abschöpfen, um zusätzliches Fett zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Ganzes Huhn

Saft

Aktie

Knochen

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Immersions-Mixer

1 Pfund Hähnchenschenkel

Topf

Zutaten

Portion:

1(Winter)

1/2 Tasse Kristallzucker (Turbinado- oder Bio-Rohrzucker)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

anis Samen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schwarze Pfefferkörner 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

grobes Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Scotch Bonnet Chili, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

koriandersamen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Kreuzkümmelsamen 4(Winter)

jamaikanisches Currypulver (oder nach Geschmack)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Bockshornkleesamen 2(Winter)

thymian, frisch, gehackt 4

Knoblauchzehen, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ingwer, gehackt 1

limette, Saft von 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zum Würzen von Fleisch 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebeln, dünn geschnitten 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

scotch Bonnet Chili-Pfeffer, gehackt (oder nach Geschmack)4

Hähnchenschenkel ohne Haut, gespalten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kurkuma-Pulver 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indianer auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten versuchen, Berger Gruner Veltliner (1 Liter). Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.