Jollof Reis

Name: Jollof Reis
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikanisch
Ingredients: 2 2 TL Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 4 Huhn (4 bis 6); 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian oder 1 Zweig frischer Thymian, zerkleinert; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Erbsen (oder eine beliebige Kombination von Gemüse) oder 2 Tassen gehackte Karotten (oder eine beliebige Kombination von Gemüse) oder 2 Tassen grüne Paprika (oder eine beliebige Kombination von Gemüse) oder 2 Tassen Tomaten (oder eine beliebige; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 1 ( Auberginen) Zwiebel, geschält und fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Reis; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) cubed Salz schweinefleisch oder 1/4 lb Schinken; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Sie können nie zu viele afrikanische Rezepte haben, also probieren Sie Jollof Rice aus. Dieses Rezept is für Portionen.4. 5 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Wasser, Pflanzenöl, Hühnchen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird dir gebracht von Food.com . Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. 8%. Versuchen Jollof-Reis mit Huhn aus Ghana, Wie man Party-Jollof Reis -, und Brauner Reis, Safran Risotto (und warum Brauner Reis ist besser als Weißer Reis) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2 TL Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 4

Huhn (4 bis 6)1(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian oder 1 Zweig frischer Thymian, zerkleinert 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grüne Erbsen (oder eine beliebige Kombination von Gemüse) oder 2 Tassen gehackte Karotten (oder eine beliebige Kombination von Gemüse) oder 2 Tassen grüne Paprika (oder eine beliebige Kombination von Gemüse) oder 2 Tassen Tomaten (oder eine beliebige 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener roter Pfeffer 1( Auberginen)

Zwiebel, geschält und fein gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter Reis 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

cubed Salz schweinefleisch oder 1/4 lb Schinken 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinotage, Riesling, Chenin Blanc

African funktioniert sehr gut mit Pinotage, Riesling und Chenin Blanc. Der beste Wein für afrikanische Gerichte hängt vom Gericht ab, aber ein fruchtiger, aromatischer Weißwein ist eine sichere Wahl für scharfe Gerichte, während Pinotage traditionell zur südafrikanischen Küche passt. Die Beaumont Pinotage mit einem 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.