Karotten & Sesam Burger

Name: Karotten & Sesam Burger
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 750 Nüsse jeder Art (gehackt) Karotten, geschält und gerieben; 410 Nüsse jeder Art (gehackt) kichererbsen, abgelassen und gespült; 1 klein Zwiebel, grob gehackt; 2 (Winter) tahini paste, plus 1 TL zum servieren; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 (Keebler); 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) Vollkorn-Semmelbrösel; 1 zest Zitrone, plus 1 TL Saft; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten topf Naturjoghurt; 6 brötchen, Rucola, geschnittene rote Zwiebel, geschnittene Avocado und Chilisauce, zum Servieren; 3 (Winter) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)

Carrot & Sesam Burger ist ein amerikanisches Rezept, das 6 dient. Dieses Hauptgericht hat 500 Kalorien, 16g protein, und 18g Fett pro portion. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Ei, Kichererbsen, Vollkornbrotkrumen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 910 Menschen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 98%, was hervorragend ist. Versuchen Sesam-Lachs-Burger, Pepita-Sonnenblumen-Sesam-Burger, und Ingwer Chicken Burger mit Sesam Slaw für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ein Drittel der geriebenen Karotte mit den Kichererbsen, Zwiebeln, 2 EL Tahini, Kreuzkümmel und Ei in eine Küchenmaschine geben. Whizz zu einer dicken Paste, dann kratzen in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Karotte

Tahini

Mmel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Erhitzen Sie 1 EL Öl in Ihrer größten Pfanne, geben Sie die restliche Karotte hinein und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang unter Rühren, bis die Karotte weich ist und beim Kochen goldener wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie diese gekochte Karotte mit den Semmelbröseln, Zitronenschale und Sesam zu der geschlagenen Paste hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Brotkrumen

Zitronenschale

Karotte

Fügen Sie Gewürze hinzu und mischen Sie sie gut mit Ihren Händen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Teilen Sie die Mischung in 6, dann mit nassen Händen Form in Burger. Abdecken und kühlen bis zum Servieren.

Mischen Sie den Joghurt mit dem restlichen Tahini und Zitronensaft und kühlen Sie ihn ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Tahini

Joghurt

Feuern Sie den Grill an oder erhitzen Sie eine Antihaftpfanne und bürsten Sie die Burger mit dem restlichen Öl. Kochen Sie die Burger für 5 Minuten auf jeder Seite, bis golden und knusprig. In der Zwischenzeit die Brötchen erwärmen oder anstoßen (oder neben den Burgern auf dem Grill sitzen). Wenn die Burger fertig sind, verteilen Sie jedes Brötchen mit etwas zitronigem Sesamjoghurt, fügen Sie die Avocado hinzu und belegen Sie es mit dem Burger, der Zwiebel und der Rucola. Mit einem Schuss Chilisauce abschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Chili-Pfeffer

Rucola

Sesam

Soße

Joghurt

Zwiebel

Toast

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

750Nüsse jeder Art (gehackt)

Karotten, geschält und gerieben 410Nüsse jeder Art (gehackt)

kichererbsen, abgelassen und gespült 1klein

Zwiebel, grob gehackt 2(Winter)

tahini paste, plus 1 TL zum servieren 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 1

(Keebler)3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 100Nüsse jeder Art (gehackt)

Vollkorn-Semmelbrösel 1

zest Zitrone, plus 1 TL Saft 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

topf Naturjoghurt 6

brötchen, Rucola, geschnittene rote Zwiebel, geschnittene Avocado und Chilisauce, zum Servieren 3(Winter)

Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)

Empfohlener Wein: Malbec, Merlot, Zinfandel

Malbec, Merlot und Zinfandel sind meine top-picks für Burger. Merlot eignet sich perfekt für einen klassischen Burger mit Standardbelag. Mutigere Toppings erfordern mutigere Weine wie einen Malbec oder pfeffrigen Zinfandel. Die Zuccardi Aluvional Altamira Malbec mit einem 4.6 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 90 Dollar pro Flasche.