Kartoffel-Speck-Hash mit Spiegeleiern

Name: Kartoffel-Speck-Hash mit Spiegeleiern
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Backkartoffeln, geschält, fein gehackt; 4 Ei; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte frische Thymianblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebeln (2 mittelgroße); 2 (Winter) gehackte frische italienische (flachblättrige) Petersilie; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Scheibe dick geschnittener Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Kartoffel-Speck-Hash mit Spiegeleiern könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 440 Kalorien, 16g protein, und 22g Fett. Wenn Sie Paprika, Zwiebeln, Thymianblätter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 6%. ut. Versuchen Spiegeleier & Süßkartoffel-Speck-Hash, Pastrami und Kartoffelhasch mit Spiegeleiern, und Blumenkohl & Süßkartoffel-Hash mit Spiegeleiern für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In 12-Zoll-Pfanne oder Bratpfanne, kochen Speck bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten oder bis knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck aus der Pfanne nehmen; zum Abtropfen auf Papiertücher legen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Zum Abtropfen in der Pfanne Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika hinzufügen; Kochen Sie etwa 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Kartoffeln weich sind und Zwiebeln und Paprika gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika