Kartoffellatkes mit Räucherlachs, Kaviar und Estragon Crème Fraîche

Name: Kartoffellatkes mit Räucherlachs, Kaviar und Estragon Crème Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 5 (Winter) Lorann Professional Kitchen®; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Kaviar; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème fraîche; 3 groß Eier, geschlagen, um zu mischen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Estragon; 1 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 ( Auberginen) 20 dünne Scheiben Zucchini; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittener geräucherter Lachs; 2 (Winter) (oder mehr) Pflanzenöl; 1 Kilogramm ungeschälte Yukon Gold Kartoffeln

Das Rezept Kartoffellatkes mit geräuchertem Lachs, Kaviar und Estragon Crème Fraîche könnte Ihr jüdisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Für $1.41 pro portion, Sie erhalten eine Beilage, die 20 serviert. Eine Portion enthält 115 Kalorien, 7g Protein, und 5 G Fett. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Allzweckmehl, Zwiebeln, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Buchweizen Blini mit Räucherlachs, Creme Fraiche & Kaviar, Kartoffelpuffer Mit Geräucherter Forelle & Creme Fraiche, und Heiß Geräucherter Lachs mit Estragon Crème Fraîche.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 300 °F. Mit groben seite der box reibe oder küchenmaschine ausgestattet mit groben reibe klinge, zerkleinern kartoffeln. Arbeiten Sie in Chargen, wickeln Sie Kartoffeln in Küchentuch und drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Küchentücher

Reibe

Backofen

Transfer in große Schüssel. Vorgang mit Zwiebel wiederholen; in die Schüssel mit Kartoffeln geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie die nächsten 4 Zutaten in Kartoffelmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. In Chargen arbeiten, Kartoffelmischung um 1/4 Cupfuls in Pfanne fallen lassen; auf 3–Zoll-Runden abflachen. Fry Latkes bis goldbraun auf der Unterseite, Zugabe von mehr Öl durch Esslöffel nach Bedarf, über 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer latkes zu umrandeten backblech; warm halten in ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Crème Fraîche und gehackten frischen Estragon in einer kleinen Schüssel mischen. Teilen Sie Räucherlachs unter Latkes. Top jeder Latke mit Dollop Estragon Crème fraîche, dann Kaviar.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon