Kelly ist von deinem Rocker Bananas Foster

Name: Kelly ist von deinem Rocker Bananas Foster
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 85 Nüsse jeder Art (gehackt) Bananenlikör; 2 Bananen (zwischen grün und reif)* (Siehe Cook s Note); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzliche Muskatnuss, optional; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dunkler rum; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Zimt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eis, falls gewünscht; 2 (Winter) 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 orange abgeschmeckt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesalzene butter

Kellys Off Your Rocker Bananen Foster ist ein glutenfrei rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3 g Eiweiß, 19 g Fett, und insgesamt 548 kalorien. Für $ 1.75 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 7% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 20 minuten. Eine Mischung aus Rum, Eis, Orangenschale und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine nicht so ausgezeichnete Spoonacular-Punktzahl von 14%. Ähnliche Rezepte umfassen Kelly ist von deinem Rocker Bananas Foster, Bananen Foster (Bananen Flambé), und Bananen Foster.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Erhitze den Grill auf mittlere Stufe.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schälen Sie die Bananen und achten Sie darauf, sie nicht zu zerbrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Banane

Die ganzen Bananen auf den Grill legen und kochen, bis sich Grillspuren bilden und die Banane zart, aber nicht matschig ist, etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite

Zutaten, die Sie benötigen

Banane

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Bananen vom Grill auf eine Platte nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Banane

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Butter in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Den Zucker einrühren, dann Zimt, Orangensaft und Orangenschale hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Orangenschale

Zimt

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Bananenlikör hinzu und erhitzen Sie ihn durch. Den Rum einrühren und kochen, bis der Alkohol abbrennt, etwa 2 Minuten. Zum Schluss die gegrillten Bananen dazugeben und in der Karamellsauce erwärmen. Die Bananen auf Serviertellern anrichten und mit oder ohne Eis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bananenlikör

Karamellsauce

Eis

Rum

Banane

Kochausrüstung

Grill

Pfanne

Zutaten

Portion:

85Nüsse jeder Art (gehackt)

Bananenlikör 2

Bananen (zwischen grün und reif)* (Siehe Cook ' s Note)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzliche Muskatnuss, optional 113Nüsse jeder Art (gehackt)

dunkler rum 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Zimt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Eis, falls gewünscht 2(Winter)

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 1

orange abgeschmeckt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gesalzene butter

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun passt sehr gut zu Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigerem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Der Eladio Pineiro Envidia Cochina Tete de Cuvee Albarino mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 32 Dollar pro Flasche.

Eladio Pineiro Envidia Cochina Tete de Cuvee Albarino

Strohgelb, hellgoldgelb mit grünen Reflexen, ordentlich und glänzend. Sehr elegant, schmeckt nach Fruchtsirup und Balsamico aus der Reifung auf der Hefe mit Lakritz- und Fenchelerinnerungen, ausgezeichnete Säure, weich, frisch, geschmeidig und schmackhaft. Der Abgang ist lang mit einem mineralischen Touch und gelegentlich ausgezeichneten bitteren Untertönen. Sehr gierig.