Klassische Bouillabaisse mit Rouille-Croutons

Name: Klassische Bouillabaisse mit Rouille-Croutons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen dünn geschnittene fenchel birne (über; 6 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 knoblauchzehe, halbiert; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 24 kleine Muscheln; 3 (Winter) fettreduzierte mayonnaise; 24 muscheln, geschrubbt und enthaart; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel (ca.; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pflaumentomate (ca. 2); 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (3/4-zoll) gewürfelte rote Kartoffel (über 1 Pfund); 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Flaschen geröstete rote Paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) Safranfäden, leicht zerkleinert; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) red Snapper Filet, in 12 (2-Zoll) Stücke geschnitten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Sauerteigbrot Baguette, diagonal in 6 Scheiben schneiden

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Klassische Bouillabaisse mit Rouille-Croutons könnten ein spektakuläres Rezept sein. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 363 Kalorien, 37g protein, und 7g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Eine Mischung aus Muschelsaft, Knoblauchzehen, Muscheln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. ut. Versuchen Bouillabaisse mit würziger Rouille, Bouillabaisse mit Rouille und Knoblauch Toast, und Sommer Bouillabaisse mit rauchiger Rouille für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vorbereiten rouille, kombinieren Sie geröstete rote Paprika und mayonnaise in einem Mixer oder einer Küchenmaschine; Prozess bis glatt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Um die Croutons zuzubereiten, legen Sie Baguettescheiben in einer Schicht auf ein Backblech; Backen Sie die Scheiben bei 400 für 8 Minuten oder bis sie geröstet sind. Reiben Sie eine Seite jedes Croutons mit geschnittener Seite der Knoblauchzehen Hälften; Knoblauchzehen Hälften verwerfen. Croutons beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Baguette

Croutons

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Um Bouillabaisse zuzubereiten, erhitzen Sie Öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouillabaisse

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben; Kochen Sie 8 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomate hinzufügen; 3 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Safran hinzufügen; 30 Sekunden kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Fügen Sie Kartoffeln, Fenchel, Muschelsaft und Brühe hinzu; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffel fast fertig ist. Hitze auf Mittel erhöhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Fenchelsamen

Kartoffel

Brühe

Muscheln hinzufügen; abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Muscheln hinzufügen; abdecken und 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Garnelen und Fisch hinzufügen; abdecken und 5 Minuten köcheln lassen oder bis sich die Schalen öffnen, Garnelen fertig sind und Fischflocken leicht mit einer Gabel oder bis zum gewünschten Dönergrad flocken. Entsorgen Sie ungeöffnete Muscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen