Klassischer friaulischer Kuchen: Gubana

Name: Klassischer friaulischer Kuchen: Gubana
Prep time: 2 h 22 min
Cook time: 2 h 22 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, plus 12 Unzen, kalt; 38 Nüsse jeder Art (gehackt) kandierte Zitrone; 36 Nüsse jeder Art (gehackt) johannisbeeren, eingeweicht 1 Stunde in 1/2 Tasse Verduzzo Wein; 36 Nüsse jeder Art (gehackt) johannisbeeren, eingeweicht 1 Stunde in 1/2 Tasse Verduzzo Wein; 2 eier getrennt, Weiß geschlagen bis steif; 313 Nüsse jeder Art (gehackt) Allzweckmehl plus 1 Tasse; 60 Nüsse jeder Art (gehackt) grob gehackte Haselnüsse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Eiswasser; 1 zitrone, geschält; 1 orange abgeschmeckt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 44 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte halbsüße Schokoladenstücke; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) Zucker, 3 Esslöffel plus; 117 Nüsse jeder Art (gehackt) grob gehackte Walnüsse

Klassischer friaulischer Kuchen: Gubanan ist ein Dessert für 4 Personen. Eine Portion enthält 976 Kalorien, 19 g Protein und 58 g Fett. Für 2,14 $ pro Portion deckt dieses Rezept 27 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 3 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert halbsüße Schokoladenstücke, kandierte Zitronen, Walnüsse und Eier. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 22 Minuten. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine gute Spoonacular-Bewertung von 58 %. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie „Klassischer gelber Kuchen mit brauner Butter für einen klassischen Freund“, „Klassischer Pfundkuchen“ und „Klassischer weißer Kuchen“.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor und fetten Sie ein Backblech ein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen JIF® Extra Crunchy Erdnussbutter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In einer großen Rührschüssel Walnüsse, Haselnüsse, Zitronenschale, Orangenschale, kandierte Zitronatzitrone, Schokoladenstücke, Johannisbeeren und die Einweichflüssigkeit vermischen und verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kandierte Zitrone

Orangenschale

Silberne Nonpareilles

Streusel In Herzform

Haselnüsse

Korinthe

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Das Eiweiß und 1/4 Tasse Zucker hinzufügen und verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aufgeschlagener Belag Und Geschnittene Frische Erdbeeren, Optional

Gelbe Und Grüne Lakritze

Rollen Sie den Teig zu einem Rechteck von 25 x 40 cm aus und legen Sie die längste Seite parallel zur Kante der Arbeitsfläche. Die Füllung gleichmäßig über den Teig verteilen und an einem Ende 5 cm frei lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Rollen Sie den Teig wie eine Biskuitrolle von Süden nach Norden auf, sodass er wie eine dicke Röhre aussieht.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Machen Sie einen Kreis aus der Pfeife, indem Sie die beiden offenen Enden wie einen Kranz befestigen.

Mit den verquirlten Eigelb bestreichen und mit dem restlichen Zucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorten Von Pilzen

Gelbe Und Grüne Lakritze

Auf ein Backblech legen und 50 Minuten backen. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen JIF® Extra Crunchy Erdnussbutter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Mit Verduzzo-Wein servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

In eine Küchenmaschine 4 Unzen Butter, 1 Teelöffel Salz und 2 1/2 Tassen Mehl geben und vermischen, bis eine Semmelbröselstruktur entsteht. Langsam Eiswasser hinzufügen, bis der Teig zusammenkommt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Nehmen Sie den Teig heraus, formen Sie ihn zu einer Kugel, drücken Sie ihn dann zu einem 20 x 25 cm großen Rechteck flach und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Dies nennt man Nudelmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Geben Sie die restliche Butter und 1 Tasse Mehl in eine Küchenmaschine, vermischen Sie alles und kratzen Sie es auf ein Brett. Formen Sie diese Mischung schnell zu einem 10 cm großen Quadrat und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Dies wird als Burro-Mischung bezeichnet.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Nach einer halben Stunde, wenn die beiden Mischungen eine ähnliche Konsistenz haben, legen Sie die Nudelmischung auf eine gut bemehlte, saubere Marmoroberfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Legen Sie die Burro-Mischung in die Mitte und falten Sie die Nudelmischung darüber, als ob Sie ein Geschenk einpacken würden. Mit einem Nudelholz flach drücken und unter regelmäßigem Bemehlen zu einem 20 x 40 cm großen Rechteck ausrollen. Wenn Butter an die Oberfläche kommt, die Stelle kräftig bemehlen und weiterarbeiten. Falten Sie das untere Drittel nach oben und das obere Drittel nach unten, sodass ein kleines Paket entsteht, und drehen Sie es um 90 Grad im Uhrzeigersinn. Klopfen Sie den Teig mit einem Nudelholz fest, damit er festklebt, und rollen Sie ihn erneut zu einem großen Rechteck von 20 x 40 cm aus. Den Faltvorgang wiederholen und 30 Minuten mit einem feuchten Tuch abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (8 Unzen) Packungen BAKER'S Halbsüße Backschokolade, Geschmolzen

Entfernen Sie den Roll- und Faltvorgang und wiederholen Sie ihn dreimal. Lassen Sie zwischen den einzelnen Manövern 30 Minuten im Kühlschrank. Der Teig ist nun fertig und hält sich gut eingewickelt in Frischhaltefolie 10 Tage im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Kochausrüstung

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Wie Käse Für Tacos

(wie Marie Biscuits)

2 (8 Unzen) Packungen BAKER'S Halbsüße Backschokolade, Geschmolzen

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

butter, plus 12 Unzen, kalt 38Nüsse jeder Art (gehackt)

kandierte Zitrone 36Nüsse jeder Art (gehackt)

johannisbeeren, eingeweicht 1 Stunde in 1/2 Tasse Verduzzo Wein 36Nüsse jeder Art (gehackt)

johannisbeeren, eingeweicht 1 Stunde in 1/2 Tasse Verduzzo Wein 2

eier getrennt, Weiß geschlagen bis steif 313Nüsse jeder Art (gehackt)

Allzweckmehl plus 1 Tasse 60Nüsse jeder Art (gehackt)

grob gehackte Haselnüsse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Eiswasser 1

zitrone, geschält 1

orange abgeschmeckt 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 446 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte halbsüße Schokoladenstücke 50Nüsse jeder Art (gehackt)

Zucker, 3 Esslöffel plus 117Nüsse jeder Art (gehackt)

grob gehackte Walnüsse

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Cream Sherry, Portwein und Moscato d'Asti sind eine tolle Wahl für Kuchen. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Die Famille Vincent Cremant de Bourgogne mit einer Bewertung von 4 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.

Familie Vincent Cremant de Bourgogne

Diese Wunderkerze aus Chardonnay-Trauben vereint Frische, Körper und Geschmeidigkeit. Der Cremant Brut ist trocken und bietet feine Blasen (1,5 Millionen/30 Minuten – wir haben sie gezählt, aber das müssen Sie mir nicht glauben!), Noten von Blumen in der Nase, knackig und fruchtig am Gaumen. Es ist ein toller Klassiker für alle festlichen Anlässe.