Klebrige Ente mit chinesischen eingelegten Radieschen

Name: Klebrige Ente mit chinesischen eingelegten Radieschen
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Haufen radieschen, in Scheiben geschnitten, Blätter vorbehalten (siehe unten); 2 (Winter) goldener Puderzucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) salzarme Sojasauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Diät-Cremesoda; 1 rote Chilischote, entsättigt und in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, klarer Honig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Reiswein; 1 1 Pfund Zucchini, fünf Gewürzpulver; 2 Entenbrust; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 verlassen von 2 Bündeln Radieschen; 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, salzarme Sojasauce; 1 1 Pfund Zucchini, Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 1 1 Pfund Zucchini, Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)

Sticky Duck mit chinesischen eingelegten Radieschen ist ein chinesisches Hauptgericht. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 2. Eine Portion enthält 492 Kalorien, 47g protein, und 20g Fett. 185 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Radieschen, braunen Zucker, salzarme Sojasauce und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 95%,, das ist genial. Ähnliche Rezepte umfassen Sticky Duck-Hunde mit gehacktem Mango Slaw & chinesischen Chips, Eingelegte Radieschen, und Eingelegte Radieschen.

Anweisungen

Die Radieschen in ein Sieb über eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rettich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Mit dem Puderzucker und 2 TL Salz bestreuen und mindestens 30 Minuten oder bis zu 1 Stunde ruhen lassen. Essig, Sojasauce, brauner Zucker und Chili zu einem Dressing vermengen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Drücken Sie vorsichtig auf die Radieschen, um Flüssigkeit freizusetzen, geben Sie sie dann in eine Schüssel und gießen Sie sie über den Verband.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Brauner Zucker

Sojasauce

Rettich

Essig

Chili-Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für die Ente Honig, Soja, Reiswein und Essig in einer kleinen Schüssel mischen. Die Haut der Entenbrust aufschneiden und mit Salz, Pfeffer und dem Fünf-Gewürze-Pulver würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Essig

Pfeffer

Honig

Ganze Ente

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eine ofenfeste Pfanne erhitzen und die Ente mit der Hautseite nach unten 5 Minuten goldbraun garen. Umdrehen, mit der Honig-Soja-Mischung bestreichen, dann die Pfanne 15-20 Minuten in den Ofen stellen und die Brüste ein paar Mal drehen, um die Haut zu glasieren. Lassen Sie die Ente in der Pfanne ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Honig

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Für die Rettichblätter das Öl in einem kleinen Wok erhitzen, die Blätter und den Knoblauch hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Blätter gerade verwelkt sind. Mit Soja bespritzen, mit Sesamöl beträufeln und mit Sesamsamen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rettich Blätter

Sesam

Sesamöl

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Servieren Sie die Entenbrust ganz oder in Scheiben geschnitten mit den eingelegten Radieschen und den gebratenen Blättern.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Rettich

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Haufen

radieschen, in Scheiben geschnitten, Blätter vorbehalten (siehe unten)2(Winter)

goldener Puderzucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

salzarme Sojasauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Diät-Cremesoda 1

rote Chilischote, entsättigt und in Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

klarer Honig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Reiswein 11 Pfund Zucchini,

fünf Gewürzpulver 2

Entenbrust 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1verlassen

von 2 Bündeln Radieschen 2

Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

salzarme Sojasauce 11 Pfund Zucchini,

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 11 Pfund Zucchini,

Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Wein mit 5 von 5 Sternen, scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.