Knusprig geschmorte Schweineschenkel

Name: Knusprig geschmorte Schweineschenkel
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) ganze schwarze Pfefferkörner; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kapern, abgelassen; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie, halbiert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 6 Nelke knoblauch, geschält; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Vorbereitet chimichurri-sauce, zum servieren, optional; 1 Saft von Zitrone; 2 (Winter) koscheres Salz, plus extra zum würzen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) silberne Nonpareilles; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische italienische Petersilie; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Erdnussöl, zum Frittieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pinot noir, zum servieren; 3 schweinefleisch Hinterschenkel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Schalotten, fein gewürfelt (ca.; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 401 Kalorien, 7g Protein, und 12g Fett. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Lorbeerblätter, Schalotten, Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden und 10 Minuten. 7%. icht so super. Versuchen Geschmorte Schweineschenkel, Geschmorte Schweineschenkel, und Bier geschmorte Schweineschenkel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beschichten Sie einen großen Topf oder Dutch Oven mit Erdnussöl bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie den Knoblauch, Sellerie und Zwiebeln. Kochen, bis das Gemüse gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie die Schäfte zusammen mit Salz, Pfefferkörnern, Lorbeer und Thymian in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Tassen Knoblauchzehen

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Gießen Sie die Hühnerbrühe und den Wein hinein und fügen Sie dann genug Wasser hinzu, um die Schäfte kaum zu bedecken. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde 30 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Entfernen Sie die Schäfte aus dem Topf und stellen Sie sie auf einen Rost über einem Blechfach. Lassen Sie die Schäfte abtropfen und abkühlen, 25 bis 30 Minuten. Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Schäfte auch 2 bis 3 Stunden unbedeckt in den Kühlschrank stellen (dies hilft wirklich, die Außenseiten der Schäfte zu trocknen, damit sie beim Braten super knusprig werden und auch nicht so viel spritzen).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Die abgekühlten und abgelassenen Schäfte mit Papiertüchern trocken tupfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Tomaten Aus Dem Glas

Wärme 3 zoll von erdnussöl in eine tiefe, schwere topf, wie eine Dutch ofen oder hohe lager topf, zu 350 grad F. Arbeiten in chargen, sorgfältig fügen sie die schäfte zu die topf, haut-seite nach unten. Abdecken und leicht angelehnt lassen, bis sich das Öl absetzt. Kochen, einmal wenden, bis die Schäfte goldbraun und knusprig sind, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Abtropfen lassen und mit Salz würzen. Wiederholen Sie mit den restlichen Schäften.

Zutaten, die Sie benötigen

(große Röhre)

Servieren Sie knusprig gebratene Schweinestangen mit der gebratenen Kapern und Zitrone Gremolata und Chimichurri Sauce, wenn mit.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Schweinehaxe

Schalen Von Zitrone

Legen Sie die goldenen Rosinen in eine Schüssel mit heißem Wasser mit 1 Esslöffel Honig und drücken Sie sie vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels zusammen, um sie wieder aufzufüllen. 2 bis 3 Minuten rehydrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

1/2-Zoll-Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze auf 350 Grad F erhitzen. Die Kapern 30 bis 45 Sekunden braten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Petersilie, Zitronenschale, Zitronensaft, Schalotten, Knoblauch, restlichen 1 Esslöffel Honig, gebratene Kapern und Rosinen in einer Rührschüssel mischen und umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Tomaten Aus Dem Glas

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt