Kochen Sie das Buch: Marktsalat

Name: Kochen Sie das Buch: Marktsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Spargelstiele; 1 ( Auberginen) rüben, getrimmt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Karotte, geschält und gerieben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 1 Prise Kleine von getrocknetem Thymian; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Englische Gurke, geschält, gesät und gewürfelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter frischer Schnittlauch zum Garnieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte kalamata-Oliven; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 marinierte Artischockenherzen; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Prise Kleine von getrocknetem Oregano; 2 rote Zwiebeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Römersalat (etwa 2 Köpfe); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tomate, gehackt

Kochen Sie das Buch: Marktsalat ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 285 Kalorien, 9g protein, und 20g Fett jeder. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Dijon-Senf, Thymian, marinierte Artischockenherzen und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Dieses Rezept von Serious Eats hat 56 fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. ut. Versuchen Kochen Sie das Buch: Meistens nicht Kartoffelsalat, Kochen Sie das Buch: Bittersüßer Salat, und Kochen Sie das Buch: All-Weißer Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 218° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wickeln Sie die Rüben fest in Alufolie und legen Sie die Folienpackung auf ein umrandetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backblech

Backen, bis die Rüben fertig sind, ca. Cool, dann von der Haut rutschen und den Beat in Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit die Eier in einen mittelgroßen Topf geben und mit Wasser füllen, um 1 Zoll zu bedecken. das Wasser zum Kochen bringen. Schalten Sie sofort die Hitze aus. Decken Sie den Topf für 3 Minuten. Decken Sie die Eier auf und lassen Sie sie im Wasser abkühlen. Schälen und der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen. Füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser und Eis. Kochen Sie den Spargel knusprig-zart, 1 bis 1 1/2 Minuten. Sofort in das Eiswasser tauchen; gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Teilen Sie die Romaine auf 4 Teller. Streuen Sie die Rüben, Karotten, Tomaten, Gurken, Oliven und Zwiebeln über die Romaine (wie eine Pizza). Kreuzen Sie zwei Spargelstiele über jeden Salat. Jeweils mit zwei Eierhälften und einem marinierten Artischockenherz belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinierte Artischockenherzen

Spargel

Seegurke

Romaine

Karotte

Olives

Zwiebel

Tomate

Rübe

Mit Vinaigrette beträufeln und mit Schnittlauch garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Schnittlauch

Sofort servieren.

Gegrillte rote Zwiebeln

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel

-macht über 1 tasse -

Heizen Sie den broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Die Zwiebeln grob hacken und mit dem Olivenöl werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zwiebel

Die Zwiebeln auf ein umrandetes Backblech verteilen und goldbraun braten, ca. Die Zwiebeln bleiben bis zu 3 Wochen abgedeckt im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Haus-Vinaigrette

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

-macht über 2 tassen -

In einer Schüssel Essig, Salz, Oregano und Thymian verquirlen, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Essig

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneebesen in den Senf.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Ständig wischen, langsam in das Olivenöl nieseln, bis es vollständig eingearbeitet ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Vinaigrette wird bis zu 1 Monat abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer