Kokosreis und Bohnen

Name: Kokosreis und Bohnen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 gelbe Zwiebel, gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkornreis; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, geriebener frischer Ingwer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für vegetarische Option); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) Kidneybohnen, gespült und abgelassen, oder 1 1/2 Tassen gekochte Kidneybohnen; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 1 ganze Scotch Bonnet Chile (kann einen ganzen Habanero ersetzen)

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben Kokosreis und Bohnen einen Versuch. Eine Portion enthält 493 Kalorien, 11g protein, und 22g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Kidneybohnen, Scotch Bonnet Chile, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Viele Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. %. erbesserbar. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Kokosnuss-Curry-Tofu mit grünen Bohnen und Kokosreis, Kokosnuss-Curry-Tofu mit grünen Bohnen und Kokosreis, und Schwarze Bohnen und Kokos-Limetten-Reis.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 4-5 Minuten lang an, bis sie an den Rändern braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Knoblauch und Reis hinzufügen:

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Reis

Fügen Sie den Knoblauch und den Reis hinzu, rühren Sie gut um und kochen Sie weitere 2-3 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Reis

Geriebenen Ingwer, Salz, Wasser, Brühe und Kokosmilch dazugeben und gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Ingwer

Aktie

Wasser

Salz

Fügen Sie die Kidneybohnen hinzu und streuen Sie den Thymian über alles.

Zutaten, die Sie benötigen

Kidneybohnen

Thymian

Fügen Sie den ganzen Scotch Bonnet Chile (oder Habanero) hinzu; Es wird den Reis ähnlich wie ein Lorbeerblatt würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili

Lorbeerblatt

Habanero Chili

Reis

Kochen: Zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen und abdecken. Der Reis sollte in etwa 15-20 Minuten fertig sein, abhängig von der Art des Reises, den Sie verwenden (einige langkörnige Reis dauert länger zu kochen). Überprüfen Sie nach 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Vom Herd nehmen, abdecken: Sobald Sie fertig sind, vom Herd nehmen und 10 Minuten abdecken.

Servieren: Flusen mit einer Gabel.

Wenn Sie möchten, mit etwas Limettensaft bestreuen. Entsorgen Sie den Habanero (oder essen Sie ihn, wenn Sie es wagen!)

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft