Kürbis-Käsekuchen

Name: Kürbis-Käsekuchen
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) frischkäse, erweicht; 5 groß Ei; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) gebrochen gingersnaps; 0 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Zucker Kürbis-oder butterblume oder kabocha squash, halbiert und entkernt; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten granulierter Ahornzucker (siehe Anmerkung); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Ölen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus gemahlenem Zimt, Sahne, granuliertem Ahornzucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 50 Minuten. ergebnis von 36% dieses Gericht ist nicht so überragend. Versuchen California Pizza Kitchen Pumpkin Cheesecake - dies ist ein perfekter Käsekuchen für die Herbstferien, ihr Käsekuchen ist kein Geheimnis mehr, Kürbis-Schokoladen-Chip-Kekse und Kürbis-Gewürz-Käsekuchen-Brownies, und Kürbis-Käsekuchen Französisch Toast Roll-Ups mit Kürbis-Gewürz-Dip-Sauce #sundaysupper für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Küchenmaschine, Puls die gebrochenen gingersnaps, bis sie fein gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gingersnap Cookies

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Die Krümel in eine mittelgroße Schüssel geben und die geschmolzene Butter einrühren. Klopfen Sie die Krümel gleichmäßig in den Boden einer 9-Zoll-springform. Decken Sie den Boden und die Seite der Pfanne mit einem einzigen großen Blatt Folie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Schüssel

Aluminiumfolie

8 bis 10 Minuten backen, bis die Kruste fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen Sie die Kruste auf Raumtemperatur abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Die geschnittenen Seiten des Kürbises leicht einölen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Speiseöl

Legen Sie den Kürbis, schneiden Sie die Seite nach unten, auf ein umrandetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, bis sie weich sind, etwa 1 Stunde. Schöpfen Sie das Fleisch aus und messen Sie 2 Tassen aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In eine Küchenmaschine geben und pürieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Abkühlen lassen.

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 32

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer den erweichten Frischkäse glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie den Zimt, Ingwer, Piment, Nelken, Salz und die Hälfte des Ahornzuckers hinzu und schlagen Sie, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornzucker

Piment

Zimt

Nelke

Ingwer

Salz

Fügen Sie den restlichen Ahornzucker hinzu und schlagen Sie, bis eingearbeitet. Kratzen Sie die Seite der Schüssel ab und schlagen Sie das Kürbispüree ein, gefolgt von der schweren Sahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis In Dosen

Schwere Sahne

Ahornzucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Eier, 1 zu einer Zeit, schlagen, bis gemischt. Kratzen Sie die Seite der Schüssel wieder ab und schlagen Sie, bis sie gründlich vermischt sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie den Kürbis-Käsekuchenteig in die Springform.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Stellen Sie die Pfanne in eine Auflaufform oder eine kleine Bratpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie der Schüssel genügend heißes Wasser hinzu, um die Hälfte der Seite der Springform zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Backen Sie den Käsekuchen 1 Stunde lang oder bis er an den Rändern und in der Mitte leicht wackelig ist. Schalten Sie den Ofen aus, schließen Sie die Ofentür und lassen Sie den Käsekuchen ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie den Käsekuchen auf einen Rost und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Drahtgestell

Entfernen Sie die Folie und den springform-ring. Schneiden Sie den Käsekuchen mit einem heißen Messer in Keile und spülen Sie die Klinge zwischen jeder Scheibe mit heißem Wasser ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer