Lamm Biryani

Name: Lamm Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Cashewnüsse; 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 1 zimtstange, in zwei Hälften gebrochen; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kardamom oder gemahlener Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) lamm ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 zwiebel, in dünne Scheiben schneiden; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Langkornreis, vorzugsweise Basmatireis; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 651 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Wasser, Cashewnüssen, Rosinen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 48%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Lamm Biryani, Lamm Biryani, und Lamm Biryani für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

- QFS In einer mittelgroßen Schüssel den Joghurt mit Knoblauch, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer und 1/2 Teelöffel Salz vermischen. Das Lamm unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

1 Orange, Schale

Paket Gefrorener Vanille-Torte

¼ Teelöffel Oregano

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In einem großen Topf die Butter bei mäßiger Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie weich wird, etwa 3 Minuten. Kardamom, Kurkuma, Nelken, Zimt, Reis und die restlichen 1 1/4 Teelöffel Salz einrühren. Unter Rühren 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Wie Pistazien Oder Walnüsse

Gelbwurz

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

20 Dünne Scheiben Zucchini

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Die Lammmischung in die Pfanne geben. Wasser und Rosinen einrühren. Zum Kochen bringen. Abdecken und köcheln lassen, bis der Reis und das Lamm fast fertig sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Vom Herd nehmen.

Zugedeckt stehen lassen, bis der Reis und das Lamm gerade fertig sind, etwa 5 Minuten. Die Cashewnüsse unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cashew

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Variation: Andere Nüsse, wie Mandeln oder Pistazien, können die Cashewnüsse problemlos ersetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Frische, Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute, Gefrorene Bio-Erbsen

( 23)

Cashew

Grüne Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Weinempfehlung: Die Gewürze deuten hier sofort auf einen Zinfandel aus Napa oder Sonoma hin, klassische Beispiele, die an dieselben Gewürze erinnern. Der volle Körper dieser Weine passt gut zur Intensität des Biryani.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Vietnamesische Zimtchips

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zutaten

Portion:

3(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Cashewnüsse 0(kann sein oder überfliegen)

cayenne 1

zimtstange, in zwei Hälften gebrochen 2Nelke

knoblauch, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kardamom oder gemahlener Koriander 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

lamm ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1

zwiebel, in dünne Scheiben schneiden 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher Joghurt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Langkornreis, vorzugsweise Basmatireis 2(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 0(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 6516 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indianer auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Illahe Vineyards und das Weingut Gruner Veltliner. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.