Lammfleischbällchen mit Grünkohl, Kreuzkümmeljoghurt und Carolina Goldreis

Name: Lammfleischbällchen mit Grünkohl, Kreuzkümmeljoghurt und Carolina Goldreis
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Semmelbrösel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene Hühnerbrühe (wie Swanson); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 0 (kann sein oder überfliegen) koriandersamen; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 groß ei, leicht geschlagen; 1 (kann sein oder überfliegen) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter roter russischer Grünkohl oder anderer Grünkohl; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres gemahlenes Lamm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher fettarmer Joghurt; 2 (Winter) zerrissene frische Minzblätter; 0 (kann sein oder überfliegen) zum Würzen von Fleisch; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 2 (Winter) pinienkerne, geröstet; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiß gekochter Carolina Goldreis; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte gelbe Zwiebel

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Lammfleischbällchen mit Grünkohl, Kreuzkümmeljoghurt und Carolina Goldreis. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 791 Kalorien, 30g protein, und 32 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 48 Minuten. Wenn Sie Paniermehl, koscheres Salz, Chilipulver und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Pinienkerne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Birnenkuchen mit Pinienkernen als dessert. 6%. ut. Versuchen Chile-Kreuzkümmel-Lammfleischbällchen mit Joghurt und Gurke, Lammfleischbällchen mit Zitronen-Kreuzkümmel-Joghurt-Rezept, und Carolina Gold Reis Salat aus 'Rund um den südlichen Tisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einer kleinen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze; Kochen Sie 5 Minuten, bis sie geröstet sind und gerade anfangen zu rauchen, gelegentlich umrühren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Vom Herd nehmen.

Gewürzmischung und Chilipulver in eine Gewürz- oder Kaffeemühle geben und fein mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Zusätzlicher Schlagsahne Und Schokoladenwaffelkrümel, Optional

Pfanne auf mittlere Hitze stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 1 Esslöffel Öl hinzu; zum Überziehen wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Zwiebel hinzufügen; Kochen Sie 4 Minuten oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Knoblauch hinzufügen; Kochen Sie 2 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

Vom Herd nehmen; vollständig abkühlen.

Kombinieren Sie Gewürzmischung, Zwiebelmischung, Semmelbrösel, 1/2 Teelöffel Salz, Lamm und Ei in einer großen Schüssel. Form Mischung in 12 Frikadellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

20 Dünne Scheiben Zucchini

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

(große Röhre)

(Keebler)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Restliches 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie Fleischbällchen hinzu; 6 Minuten kochen, von allen Seiten bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Fleischbällchen aus der Pfanne nehmen; gut abtropfen lassen. Wischen Sie Tropft aus der Pfanne mit einem Papiertuch. Fleischbällchen in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten