Langusten-Risotto

Name: Langusten-Risotto
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 karotte, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Kilogramme langusten; 4 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 zwiebel, gehackt; 1 ( Auberginen) Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 1 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reis, Vialone Nano oder Arborio; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Langustenrisotto könnte genau das Richtige sein Mediterran rezept, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 576 kalorien, 22 g Eiweiß, und 21 g Fett jeder. Für $2.92 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 23% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Nicht viele Leute mochten diesen Hauptgang wirklich. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und pescatarisch Diät. Eine Mischung aus Langusten, Wein, Tomatenmark und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die Butter aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Zimtbutterkuchen als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 5 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 52%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter kalifornischer Langusten, Mit Kräutern gegrillter stacheliger pazifischer Hummer, und Risotto Con L'aragosta (Hummerrisotto).

Anweisungen

3 Liter Wasser mit 1/2 Zwiebel, 1/2 Karotte und 1 Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Eisbad vorbereiten. Tauchen Sie jeden Hummer in kochendes Wasser und kochen Sie ihn 2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

20 Dünne Scheiben Zucchini

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Entfernen und 1 Minute in Eiswasser tauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Abtropfen lassen und beiseite stellen. Kochflüssigkeit auf dem Herd warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

In einer 12- bis 14-Zoll-Pfanne mit 3-Zoll-Seiten Olivenöl sowie Zwiebel- und Tomatenmark bei mittlerer Hitze etwa 8 bis 10 Minuten lang erhitzen, bis sie weich, aber nicht braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten undurchsichtig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Fügen Sie Weißwein hinzu, dann Hummer Kochflüssigkeit Schöpfkelle für Schöpfkelle, bis Reis bedeckt ist. Schalten Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie unter ständigem Rühren weiter, wobei der Flüssigkeitsstand 15 Minuten lang knapp über dem Reisspiegel gehalten wird.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Hummer aus der Schale nehmen, das Fleisch in 1-Zoll-Stücke schneiden und in Reis werfen. Weiter kochen, bis der Reis weich, aber immer noch al dente ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, vom Herd nehmen und Butter und Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 1

karotte, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1Kilogramme

langusten 4(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

zwiebel, gehackt 1( Auberginen)

Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt 1Haufen

Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reis, Vialone Nano oder Arborio 2(Winter)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für Hummer. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen ist genau das Richtige. Der Brocard Chablis Montee de Tonnerre Premier Cru mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 50 Dollar pro Flasche.

Brocard Chablis Montee de Tonnerre Premier Cru

Aromatisch ist der Wein voll von gemischten Zitrusaromen wie Zitronenschale sowie Limettenschale, zusammen mit einer pfeffrigen Note. Am Gaumen ist der Wein präzise mit seiner Säure, zusammen mit knapp reifen Pfirsichen und einer leichten Note von Cremigkeit durch den Kontakt mit der Hefe.