Linguine, Krabben und Avocado mit Jakobsmuschel Vinaigrette

Name: Linguine, Krabben und Avocado mit Jakobsmuschel Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado, vorzugsweise Hass; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebener frischer Ingwer; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale (von etwa 1/2 Zitrone); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochtes Schweinefilet, in Streifen geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) klumpen Krabbenfleisch, ohne Schale gepflückt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 Schalotten, weiße und hellgrüne Teile gehackt, dunkelgrüne Spitzen in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 (Winter) rot-oder Weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronenschale, Schalotten, Linguine, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. ergebnis von 64%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Avocado-Krabben-Nudelsalat mit Grapefruit-Estragon-Vinaigrette, Linguine mit Lauch Sauce und Sautierten Garnelen, und Gebackene Ei-Linguine mit Zwiebeln, Schalotten und Umame.

Anweisungen

In einem Mixer den Ingwer, Zitronensaft, Essig, die gehackten Jakobsmuscheln, die Sojasauce, Öl und 1/4 Teelöffel Salz vermischen. Mischen, bis glatt, dann rühren Sie die Zitronenschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Grüne Zwiebeln

Sojasauce

Essig

Ingwer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Die Avocado in 1/2-Zoll-Würfel schneiden und zur Schalotten-Vinaigrette geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Grüne Zwiebeln

Avocado

In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Linguine kochen, bis sie gerade fertig ist, etwa 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochtes Schweinefilet, In Streifen Geschnitten

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Vinaigrette und der Avocado und dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz bestreuen. Das Krabbenfleisch vorsichtig unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Krabbenfleisch

Avocado

Pasta

Salz

Mit den geschnittenen Schalotten bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Warm servieren.

Test-Küchen-Tipp: Sobald die Avocado gewürfelt ist, in die Vinaigrette geben. Der Säuregehalt des Zitronensaftes und des Essigs verhindert, dass die Avocado bräunt, wenn sich das Abendessen verzögert.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Vinaigrette

Avocado

Essig

Weinempfehlung: Ein saurer Weißwein passt am besten sowohl zur herben Vinaigrette als auch zur reichhaltigen Avocado. Ein Weiß aus der Loire-Region in Frankreich wie Sancerre (Sauvignon Blanc-Traube) oder Savennires (Chenin Blanc-Traube) ist eine gute Wahl.

Zutaten, die Sie benötigen

Sancerre