Louisiana Krabbenkuchen mit kreolischer Tartarsauce

Name: Louisiana Krabbenkuchen mit kreolischer Tartarsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 0 (kann sein oder überfliegen) salzfreies Cajun-kreolisches Gewürz (wie der Gewürzjäger); 2 (Winter) kapern, abgelassen und gespült; 1 1 Pfund Zucchini, Kreolischer Senf; 1 groß ei, leicht geschlagen; 1 groß Eiweiß, leicht geschlagen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme Mayonnaise; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) klumpen Krabbenfleisch, Schalenstücke entfernt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) scharfe Pfeffersauce (wie Tabasco); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) scharfe Pfeffersauce (wie Tabasco); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Paprika; 3 (Winter) süße Gurke relish; 4 (kann sein oder überfliegen) pflanzenöl, geteilt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) weißbrot

Louisiana Crab Cakes mit kreolischer Tartarsauce ist ein milchfrei und pescatarian hors d ' oeuvre. Eine Portion enthält 317 Kalorien, 26g protein, und 13g Fett. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Eiweiß, Petersilie, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. iemlich gut. Versuchen Krabbenkuchen mit spritziger Tartarsauce, Knusprige Krabbenkuchen mit Tartarsauce, und Gebratene Krabbenkuchen mit hausgemachter Tartarsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Tartarsauce zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten unter Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tartar Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

10 Minuten stehen lassen.

Um Krabbenkuchen zuzubereiten, legen Sie Brot in eine Küchenmaschine; Puls 10 mal oder bis grobe Krümel 2 Tassen messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Krabbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kombinieren Sie 1 Tasse Paniermehl, Zwiebel und die nächsten 8 Zutaten (durch Eiweiß); gut mischen. Teilen Sie die Mischung in 8 gleiche Portionen. Formen Sie jede Portion zu einem 1/2 Zoll dicken Pastetchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Eiweiß

Zwiebel

Krabbe

Legen Sie 1 Tasse Paniermehl in eine flache Schüssel. Bagger-Frikadellen, ein zu einer Zeit, in Paniermehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 4 Pasteten hinzu; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit restlichem Öl und Pasteten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Mit Tartarsauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tartar Sauce

Auf Wunsch mit Petersilienzweigen und Zitronenschnitzen garnieren.Tipp: Die Tartarsauce steht für 10 Minuten, um die Aromen verschmelzen zu lassen, aber Sie können es bis zu einem Tag im Voraus machen und es bedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Klumpen Krabbenfleisch macht große Krabbenkuchen, aber sie sind anfällig für auseinanderfallen. Behandeln Sie sie geduldig und sanft für die besten Ergebnisse.

Zutaten, die Sie benötigen

Klumpen Krabbenfleisch

Zitrone Keil

Tartar Sauce

Petersilie

Krabbe

Kochausrüstung

Schneebesen

Küchenmaschine

Pfanne

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 0(kann sein oder überfliegen)

salzfreies Cajun-kreolisches Gewürz (wie der Gewürzjäger)2(Winter)

kapern, abgelassen und gespült 11 Pfund Zucchini,

Kreolischer Senf 1groß

ei, leicht geschlagen 1groß

Eiweiß, leicht geschlagen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettarme Mayonnaise 454Nüsse jeder Art (gehackt)

klumpen Krabbenfleisch, Schalenstücke entfernt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 0(kann sein oder überfliegen)

scharfe Pfeffersauce (wie Tabasco)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

scharfe Pfeffersauce (wie Tabasco)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Paprika 3(Winter)

süße Gurke relish 4(kann sein oder überfliegen)

pflanzenöl, geteilt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

weißbrot

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten Auberts Vineyard Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 139 Dollar pro Flasche.