Maisbrot und Austern-Füllung

Name: Maisbrot und Austern-Füllung
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sellerie würfeln (etwa 6 mittlere Stiele); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte, mittelgroße Selleriewurzel, auch Sellerie genannt (etwa 1/2 mittlere Selleriewurzel); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Selleriesamen, zerkleinert; 1 Kilogramm Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 3 groß Eier, leicht geschlagen; 2 (Winter) fein gehackte frische Thymianblätter; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brühe oder natriumarme Hühnerbrühe; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Würfel, rote Zwiebel; 12 frische Austern, geschüttelt und flüssig reserviert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte frische italienische Petersilienblätter; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) sticks ungesalzene Butter, plus mehr nach Bedarf

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie also Maisbrot und Austernfüllung aus. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14g protein, 39g Fett, und insgesamt 727 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept von Chow hat 1 Fans. Nur wenige Leute mochten dieses südliche Gericht wirklich. Eine Mischung aus Pfeffer, koscherem Salz, Maisbrot und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Maisbrot und Austern-Füllung, Austern-Maisbrot-Füllung, und Südliches Maisbrot und Austerndressing (Füllung).

Anweisungen

Erhitze den Ofen auf 275 ° F und ordne ein Gestell in der Mitte an.Zerbröckeln Sie das Maisbrot mit Ihren Händen in Stücke, die nicht größer als 3/4 Zoll sind, auf ein umrandetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisbrot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

In eine gleichmäßige Schicht verteilen und 15 Minuten backen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie das Maisbrot über Nacht im Ofen trocknen.Am nächsten Tag das Maisbrot in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisbrot

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schüssel

Erhitzen Sie den Ofen auf 350 ° F mit dem Rack in der Mitte. Eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform mit Butter bestreichen; beiseite stellen.1 1/2 Stangen der gemessenen Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Fügen Sie den Sellerie, die Selleriewurzel und die Zwiebel hinzu, würzen Sie sie mit Salz und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Selleries

Zwiebel

Salz

Fügen Sie den Thymian und Sellerie Samen und kochen, gelegentlich umrühren, bis duftend, ca. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Maisbrot in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sellerie Samen

Maisbrot

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Brühe oder Brühe und die Austernflüssigkeit in die Schüssel geben und umrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Austern, Eier und Petersilie unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Petersilie

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie die Füllung auf die vorbereitete Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schneiden Sie die restliche 1/2 Stange Butter in kleine Stücke und streuen Sie sie über die Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Butter

Backen, bis goldbraun auf der Oberseite, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sellerie würfeln (etwa 6 mittlere Stiele)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte, mittelgroße Selleriewurzel, auch Sellerie genannt (etwa 1/2 mittlere Selleriewurzel)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Selleriesamen, zerkleinert 1Kilogramm

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 3groß

Eier, leicht geschlagen 2(Winter)

fein gehackte frische Thymianblätter 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

brühe oder natriumarme Hühnerbrühe 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Würfel, rote Zwiebel 12

frische Austern, geschüttelt und flüssig reserviert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte frische italienische Petersilienblätter 227Nüsse jeder Art (gehackt)

sticks ungesalzene Butter, plus mehr nach Bedarf

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine top-picks für Maisbrot. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Von Winning Winnings Riesling mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.