Mangoldsalat mit Knoblauchjoghurt

Name: Mangoldsalat mit Knoblauchjoghurt
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte flachblättrige Petersilie; 5 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehen, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 3 (Winter) frischer Zitronensaft; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) rote Paprika; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Vollmilchjoghurt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Mangold, nur Blätter, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tahini, bei Raumtemperatur

Mangoldsalat mit Knoblauchjoghurt ist ein glutenfrei, primal und vegetarisch Beilage. Eine Portion enthält 185 Kalorien, 7g Protein, und 13g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Milchjoghurt, Zitronensaft, Paprika und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. ergebnis von 92%, dieses Gericht ist erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Garlicky Sautierten Schweizer Mangold, Bucatini mit Mangold und Knoblauch Paniermehl, und Knoblauchnudeln mit Mangold und Bohnen.

Anweisungen

Braten Sie die rote Paprika direkt über einer Gasflamme oder unter einem vorgeheizten Broiler und drehen Sie sie nach Bedarf, bis sie überall verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Den Pfeffer in eine Schüssel geben, abdecken und 10 Minuten dämpfen lassen. Den Pfeffer schälen und entkernen und in 1/4-Zoll-Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie den Mangold in ein großes Sieb in der Spüle.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Streuen Sie 1 Esslöffel Salz über den Mangold und reiben Sie ihn mit den Fingern in die Blätter.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Salz

Trockene Würze Reiben

1 Minute stehen lassen, dann den Mangold abspülen und trocken drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 der gehackten Knoblauchzehen hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie duftet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Fügen Sie den Mangold hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Fügen Sie den gerösteten roten Pfeffer hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

Übertragen Sie das Gemüse auf eine Platte und verteilen Sie es gleichmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Verbreiten

Abkühlen lassen.

Mischen Sie den Joghurt in einer mittelgroßen Schüssel mit Tahini, Zitronensaft und den restlichen 3 gehackten Knoblauchzehen. Mit Salz würzen. Löffel die Joghurtsauce über den abgekühlten Mangold.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Zitronensaft