Marmitako

Name: Marmitako
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Thunfischsteak, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) 2 Prisen gemahlene Nelke; 12 Scheibe 12 dünne Scheiben Brot, aus einem Baguette geschnitten, geröstet; 1 groß Karotte, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Fischbestand; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 2 grüne Paprika, gesät und gewürfelt; 1 lauch, gereinigt, nur weißer und hellgrüner Teil, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) neue Kartoffeln, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 Zwiebeln, fein gewürfelt; 1 getrocknete rote Chilischote, wie Ancho Chile, halbiert und entkernt; 3 getrocknete süße rote Paprikaschoten (oder Ersatz für geröstete rote Paprikaschoten); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) paprika; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tomaten, gesät und gewürfelt

Benötigen Sie eine frei von Milchprodukten und pescatarian Hauptgericht? Marmitako könnte ein großartiges Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 41g Eiweiß, 16 G Fett, und insgesamt 595 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 49% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Lauch, Brandy, Brot und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 4%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Marmitako (Frischer Thunfischeintopf), und Tastetrotting: Marmitako a.k.a baskischer Thunfischeintopf mit Paprika und Kartoffeln.

Anweisungen

Wenn Sie getrocknete Paprikaschoten verwenden, entfernen Sie den Stiel und die Samen und weichen Sie sie 1 Stunde lang in warmem Wasser oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Wasser

Gut abtropfen lassen, das Fleisch abkratzen und die Häute wegwerfen. Wenn Sie geröstete Paprika verwenden, entfernen Sie die verkohlte Haut, die Stängel und die Samen und hacken Sie sie. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Das Öl in einer großen Kasserolle erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie die Zwiebeln und Paprika und braten, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie eine weitere Minute, um die Aromen freizusetzen. Decken Sie den Auflauf fest ab, reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrig und kochen Sie 15 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Den Auflauf aufdecken und Paprika und Petersilie unterrühren. Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie den Brandy hinzu und flammen Sie ihn auf. Wenn die Flamme nachlässt, Kartoffeln, Karotten und Lauch unterrühren und 1 bis 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Karotte

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Petersilie

Brandy

Lauch

Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten Sie 2 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Gießen Sie die Brühe und den Wein hinein und fügen Sie den Chilipfeffer und das reservierte getrocknete Pfefferfleisch hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Hitze erhöhen und die Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer