Mediterranes Meeresfrüchte-Medley

Name: Mediterranes Meeresfrüchte-Medley
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 1 Pfund Zucchini, schwarze Pfefferkörner; 2 groß karotten, gehackt; 720 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 240 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 klein fenchelknolle, gewürfelt; 6 baby Fenchel Zwiebeln, halbiert; 1 Haufen frischer Estragon; 1 Haufen frischer Thymian, gehackt; 6 Nelke knoblauch, gehackt; 20 kleine Muscheln; 732 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 20 frische Muscheln; 55 Nüsse jeder Art (gehackt) ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft und in Streifen geschnitten; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 klein zwiebeln, gehackt; 6 zweige Petersilie, zum Garnieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) lose verpackte Safranfäden; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Kilogramme filets frischer Wolfsbarsch; 10 frische Austern in Muscheln, gut geschrubbt; 20 baby Tintenfisch (Rohre und Tentakeln), gereinigt; 131 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 tomaten, gehackt

Wenn Sie in der Nähe haben 3 stunden in der Küche zu verbringen, könnte mediterranes Meeresfrüchte-Medley ein super sein pescatarisch rezept zum Ausprobieren. Für $ 6.12 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 53% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 557 kalorien, 49 g Eiweiß, und 16 g Fett. 8 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Lorbeerblätter, Safranfäden, Milch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 94%. pektakulär. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Meeresfrüchte-Medley, Gedämpftes Meeresfrüchte-Medley, und Gedämpftes Meeresfrüchte-Medley.

Anweisungen

Tintenfisch 1 bis 5 Stunden in Milch einweichen; je länger desto besser. Wenn der Tintenfisch mit dem Einweichen fertig ist, abseihen und die Milch wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Fenchelwürfel unterrühren. Kochen und rühren, bis das Gemüse weich ist, etwa 10 Minuten. Tomatenmark einrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Gießen Sie Wein ein und erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Sobald die Mischung zum Kochen kommt, fügen Sie die Hühnerbrühe, Petersilie, Estragon, Thymian, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Safran hinzu. Zum Kochen zurückkehren, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf 1 1/2 Tassen reduziert ist. Die Flüssigkeit abseihen und die Feststoffe entsorgen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Safiental

2 Tassen Knoblauchzehen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch einrühren und etwa 45 Sekunden lang duftend kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie sonnengetrocknete Tomaten und Fenchel hinzu; 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Belegen Jedes Burgers

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Gießen Sie die abgesiebte Safranbrühe und den gehackten Thymian hinein. Hitze auf mittelhoch erhöhen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

2 Tassen Knoblauchzehen

Austern auf den Fenchel legen, abdecken und 1 Minute kochen lassen. Legen Sie die Muscheln und Muscheln in den Topf, decken Sie sie ab und kochen Sie sie etwa 4 Minuten lang, bis sich die Schalentiere zu öffnen beginnen. Rühren Sie den abgetropften Tintenfisch ein, erholen Sie sich und kochen Sie ihn 1 Minute lang, bis der Tintenfisch fest wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalentier

Kiste Getrocknete Spaghetti

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Squid

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Während die Schalentiere kochen, würzen Sie die Wolfsbarschfilets mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Seebarschfilets

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Schalentier

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie den Fisch mit der Haut nach unten in die Pfanne. Abdecken und kochen, bis die Haut knusprig ist und das Fleisch des Fisches fest und nicht mehr durchscheinend ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Gießen Sie die Fenchel-Meeresfrüchte-Mischung auf eine Servierplatte und legen Sie die Wolfsbarschfilets darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Seebarschfilets

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Mit Petersilienzweigen garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)