Meeresfrüchte-Gumbo

Name: Meeresfrüchte-Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 4 andouille Würstchen, in Münzen geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter ODER Speckfett; 2 (Winter) Cajun-Gewürz; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) wels, in Nuggets geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, cayenne; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt meeresfrüchte oder Hühnerbrühe; 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Datei-Pulver, optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 6 Nelke knoblauch, gehackt; 1 jalapeno, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) okra, in Münzen geschnitten; 1 zwiebel, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) hot paprika; 3 cubanelle Paprika, gehackt; 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gekochter weißer Reis zum servieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geschälte Garnelen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) shucked Austern (mit Flüssigkeit); 2 (kann sein oder überfliegen) 2 Tassen Knoblauchzehen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Knoblauch, okra, Mehl, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 82%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Meeresfrüchte-Gumbo, Meeresfrüchte-Gumbo, und Meeresfrüchte-Gumbo.

Zutaten

Portion:

andouille Würstchen, in Münzen geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

butter ODER Speckfett 2(Winter)

Cajun-Gewürz 454Nüsse jeder Art (gehackt)

wels, in Nuggets geschnitten 11 Pfund Zucchini,

cayenne 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

meeresfrüchte oder Hühnerbrühe 5Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Datei-Pulver, optional 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 6Nelke

knoblauch, gehackt 1

jalapeno, gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

okra, in Münzen geschnitten 1

zwiebel, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

hot paprika 3

cubanelle Paprika, gehackt 5Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gekochter weißer Reis zum servieren 454Nüsse jeder Art (gehackt)

geschälte Garnelen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

shucked Austern (mit Flüssigkeit)2(kann sein oder überfliegen)

2 Tassen Knoblauchzehen

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun funktioniert sehr gut mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Das Vion Hotel Albarino mit 4.2 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.