Mini Phyllo Tassen gefüllt mit Garnelensalat

Kombinieren Sie Garnelen, Sellerie und Frühlingszwiebeln in einer mittelgroßen Schüssel. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren.

Über die Garnelen gießen und vorsichtig umrühren, um sie zu kombinieren. Löffel in die Filo-Schalen.

Ofen Vorheizen auf 350 Grad F.

In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze die Butter mit dem Knoblauch schmelzen, bis sie duftet.

1 Blatt Phyllo-Teig auf eine Arbeitsfläche legen, mit der geschmolzenen Butter bestreichen, mit etwas Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen, mit einem weiteren Blatt belegen und 3 weitere Male wiederholen, bis 4 Blätter verwendet wurden. Decken Sie den Phyllo-Teig mit einem feuchten Küchen- oder Papiertuch ab, während er auf der Theke liegt, damit er während der Arbeit nicht austrocknet. Wiederholen Sie den Stapel mit den restlichen Blättern, sodass Sie 2 Stapel erhalten. Schneiden Sie jeden Stapel mit einem großen Kochmesser in 12 gleiche Stücke von 4 x 3 Zoll. Sprühen Sie eine Mini-Muffinpfanne leicht mit Antihaft-Kochspray ein. Jede Muffinschale mit 1 der Phyllo-Stücke auslegen und vorsichtig in die Ränder drücken, um eine Tasse zu bilden. Wiederholen Sie, um 24 mini-phyllo-Kappen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen oder bis sie hellgoldbraun und knusprig sind.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Befüllen vollständig abkühlen lassen.