Miso-Eintopf

Name: Miso-Eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) dulse Flocken; 5 frische Shiitake-Pilze, Stiele verworfen und Kappen dünn geschnitten; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 Zoll kombu* (kelp); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sehr Dünn geschnittener bok choy oder Napa Kohl; 2 (kann sein oder überfliegen) extra-natives Olivenöl; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebel, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Tasse quinoa; 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, tamari**** (weizenfreie Sauce aus raffiniertem Soja), oder nach Geschmack; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) fester Tofu, quer in 6 Scheiben geschnitten und jede Scheibe geviertelt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Wasser (vorzugsweise gefiltert); 2 (Winter) weißes Miso*** (auch Shiro Miso genannt; nicht süß, vorzugsweise weißer Reis und Soja Miso)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ein ziemlich teures Hauptgericht für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauchzehen, Wasser, Napa Kohl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Miso-Eintopf, Miso-Meeresfrüchte-Eintopf, und Herzhafte Miso-Eintopf.

Anweisungen

Arame in 1 Tasse gefiltertem Wasser in einer kleinen Schüssel einweichen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefiltertes Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Waschen Sie Quinoa in 3 Tassen kaltem Wasser in einer Schüssel, lassen Sie Quinoa jedes Mal in einem Sieb abtropfen und geben Sie Quinoa in einen 2- bis 3-Liter-Topf mit Kombu und 1 Tasse gefiltertem Wasser. Simmer, aufgedeckt, bis quinoa ist nur zart, über 20 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Kombu

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Schüssel

In einem Sieb abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Etwa 10 Minuten bevor Quinoa fertig ist, Zwiebel in Öl in einem 3- bis 4-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis sie braun zu werden beginnt, etwa 5 Minuten, dann Knoblauch hinzufügen und kochen, Rühren, 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Tofu, Karotte, Shiitakes und restliche 2 1/2 Tassen gefiltertes Wasser hinzu und köcheln Sie, bedeckt, bis Karotte gerade zart ist, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefiltertes Wasser

Shiitake-Pilze