Mittelmeer-Fisch & couscous

Name: Mittelmeer-Fisch & couscous
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Verrundungen x 125g nachhaltige weiß fischfilets (wir verwendet Pollock); 2 zitronen, Schale und Saft 1, der andere in Keile geschnitten; 1 rote Chilischote, halb geschnitten, halb fein gehackt; 1 kleiner Haufen basilikum, zerkleinert; 200 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Teelöffel getrockneter Rosmarin; 100 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 6 Außenblätter von einem großen Radicchio; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 gurke, gewürfelt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten entkernte schwarze Oliven, halbiert

Mittelmeer-Fisch & couscous ist ein milchfrei und pescatarian Rezept für 2 Portionen. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 9g protein, 2 G Fett, und insgesamt 254 Kalorien. 54 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Wenn Sie Oliven, Zitronenschale, Couscous und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. score von 95% dieses Gericht ist hervorragend. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Fisch Mit Couscous Salat Rezept (omega-3 Und Couscous), Mediterraner Couscous, und Mediterraner Couscous.

Anweisungen

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie ein kleines Blatt Folie in der Größe A4 und legen Sie ein Fischfilet darauf. Den Fisch würzen, dann mit der Hälfte des Zitronensaftes und der Schale, der Hälfte der geschnittenen Chilischoten und der Hälfte des Basilikums beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Zitronensaft

Chili-Pfeffer

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

4 Tomaten halbieren und um den Fisch legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fisch

Legen Sie ein weiteres Blatt Folie darauf und falten Sie die Kanten zum Versiegeln zusammen. Wiederholen Sie dies mit dem anderen Stück Fisch und übertragen Sie es auf ein Backblech. 15-18 Minuten kochen lassen, bis der Beutel aufgebläht ist (oder auf dem Grill kochen).

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Während der Fisch kocht, 100 ml kochendes Wasser über den Couscous gießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Den Rest der Tomaten hacken und mit dem Couscous, Balsamico, Gurke, dem restlichen Basilikum, Zitronensaft und Schale und Oliven mischen. Würzen und servieren Sie neben dem Fisch mit den Zitronenkeilen auf der Seite zum Auspressen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Zitronensaft

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Seegurke

Tomate

Olives

Basilikum

Wasser

Fisch

Kochausrüstung

Backofen

Aluminiumfolie

Backblech

Zutaten

Portion:

2Verrundungen

x 125g nachhaltige weiß fischfilets (wir verwendet Pollock)2

zitronen, Schale und Saft 1, der andere in Keile geschnitten 1

rote Chilischote, halb geschnitten, halb fein gehackt 1kleiner Haufen

basilikum, zerkleinert 2001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Teelöffel getrockneter Rosmarin 1001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

6 Außenblätter von einem großen Radicchio 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)1

gurke, gewürfelt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

entkernte schwarze Oliven, halbiert

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santi Sortesele Pinot Grigio mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.