Mondongo Colombiano (Schweinefleisch, Kutteln und Chorizo Suppe)

Name: Mondongo Colombiano (Schweinefleisch, Kutteln und Chorizo Suppe)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) achiote; 0 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderkutteln (Mondongo), in kleine Stücke geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Koriander; 1 knoblauchzehe, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 Saft von Limette; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefleisch, in kleine Stücke geschnitten; 4 klein kartoffeln, gewürfelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 2 schalotten, gehackt; 1 tomate, gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weiße Zwiebel, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) yuca, gewürfelt

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Mondongo Colombiano (Schweinefleisch-, Kutteln- und Chorizosuppe). Dieses Rezept is für 8 Portionen. 528 Kalorien, 28g protein, und 30 G Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Tomaten, Yuca, Rinderkutteln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. 952 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. ervorragend. Versuchen Sopa de Mondongo Colombiano, Tomatensuppe mit Kutteln und Wurst (auch bekannt als Restsuppe: recycelt), und Kuttelsuppe (Ciorba de Burta) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Kutteln mit warmem Wasser waschen und mit Limettensaft einreiben. In einem großen Topf kombinieren Sie die Kutteln, Backpulver und genug Wasser, um die Kutteln um 2 Zoll zu bedecken.Zum Kochen bringen, zum Köcheln bringen und kochen, bis die Kutteln sehr zart sind, etwa 1 1/2 bis 2 Stunden oder 45 Minuten, wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Limettensaft

Wasser

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schnellkochtopf

Die Kutteln abtropfen lassen und die water.In ein großer Topf, legen Sie die gekochten Kutteln, Schweinefleisch, Chorizos, Tomaten, Schalotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Achiote.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Annatto

Knoblauch

Tomate

Mmel

Zwiebel

Wasser

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie genug Wasser hinzu, um zu bedecken.Zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrig reduzieren und langsam köcheln lassen. Für ungefähr 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fügen Sie die yuca, Koriander und Kartoffeln. Kochen Sie für 30 Minuten mehr.In Schüsseln schöpfen und mit zusätzlichen frischen Koriander- und Limettenkeilen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro