Narrensicher gesalzener Truthahn

Name: Narrensicher gesalzener Truthahn
Prep time: 1 d 4 h
Cook time: 1 d 4 h
Total time: 1 d 4 h
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 2 groß karotten, geviertelt und geteilt; 2 Selleriestangen, geviertelt und geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene Hühnerbrühe, geteilt; 10 flachblättrige Petersilienzweige; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 groß Fuji-Apfel, geviertelt und geteilt; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 zitrone, geviertelt und geteilt; 2 Salbeiblätter; 6 Salbeiblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 5 Kilogramm bio frischer Truthahn; 3 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen; 1 Gallone plus 2 Tassen Wasser, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 groß weiße Zwiebel, geviertelt und geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 28 stunden. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 55%. olide. Versuchen Narrensichere Putenbrust, Narrensicher gebratener Truthahn, und Gesalzener Truthahn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Salzlake zuzubereiten, kombinieren Sie 2 Tassen Wasser, 1/2 Tasse Zucker und die nächsten 4 Zutaten (durch Lorbeerblätter) in einem Topf bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen und rühren, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; 10 Minuten stehen lassen.

Zuckermischung und restliches 1 Gallonen Wasser in einen Salzlakenbeutel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Innereien und Hals aus dem Truthahn nehmen; Hals reservieren. Überschüssiges Fett abschneiden; Truthahn in den Salzlakenbeutel geben. Beutel verschließen; 18 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern und gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Backofen auf 50grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Truthahn aus der Salzlake nehmen; Salzlake wegwerfen. Pute trocken tupfen. Flügelspitzen nach oben und über den Rücken heben; unter Truthahn stecken.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Petersilie, 2 Salbeiblätter, 3 Selleriestücke, 3 Karottenstücke, 1 Zwiebelviertel, 2 Apfelviertel und 2 Zitronenschnitze in die Körperhöhle geben. Sichere Beine mit Schnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

1/2 Zweig Rosmarin

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Zum Konservieren,

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Legen Sie den Truthahn auf den Rost einer mit Kochspray beschichteten Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (1/4 Unze) Zuckerfreie Instant-Schokoladenpuddingmischung

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Putenhals und restlichen Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Apfel und Zitrone in den Boden der Bratpfanne geben; Legen Sie das Gestell mit dem Truthahn in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Hälse

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Zum Konservieren,

Schalen Von Zitrone

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Backen Sie bei 500 für 45 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 (Truthahn nicht aus dem Ofen nehmen).

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Legen Sie ein Folienzelt über die Putenbrust.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Gießen Sie 2 Tassen Wasser in den Boden der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Backen Sie den Truthahn bei 350 für 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Brühe und Butter. Truthahn drehen und mit 1/2 Tasse Brühe begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

30 Minuten backen; Truthahn drehen und mit 1/2 Tasse Brühe begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Backen Sie weitere 30 Minuten oder bis ein Thermometer in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt. 16

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Aus dem Ofen nehmen; Legen Sie den Truthahn auf ein Schneidebrett. Mit der restlichen 1/2 Tasse Brühe begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Mindestens 30 Minuten bedeckt stehen lassen; Hals und Haut wegwerfen.

Kombinieren Sie die restlichen 1/2 Tasse Brühe und Mehl, Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Pour Pfanne tropft durch ein Sieb über eine Schüssel geben; verwerfen Feststoffe.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Mehlmischung unter Rühren mit einem Schneebesen zu den Tropfen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Mischung in einen mittelgroßen Topf geben; zum Kochen bringen. Kochen Sie 2 Minuten oder bis die Mischung eindickt. Gemahlenen Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht