Navajo Fry Brot mit Chili

Name: Navajo Fry Brot mit Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 groß ancho chile; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlener Büffel oder Rindfleisch.; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 2 (Winter) Reine chile Pulver; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Steinpilze; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 4 groß Knoblauchzehen, gehackt; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 groß Zwiebeln, grob gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) Tomatenmark, gemischt mit 1/4 Tasse Wasser; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten; 631 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser

Das Rezept Navajo Fry Brot mit Chili ist fertig in ca. 45 Minuten und ist definitiv ein super laktosefrei option für Liebhaber von amerikanischem Essen. Dieses Brot hat 579 kalorien, 31g Eiweiß, und 22g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 8 1 person hat dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen Portion/en. Es wird ein Hit in Ihrem Superschüssel Veranstaltung. Eine Mischung aus Olivenöl, Tomatenmark, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter Löffel-Score von 69%. Versuchen Navajo Fry Brot, Mom's Navajo Tacos und Indian Fry Brot, und Mom's Navajo Tacos und Indian Fry Brot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

CHILI ZUBEREITEN: In einer hitzebeständigen Schüssel die Ancho mit 2 Tassen kochendem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Steinpilze in eine kleine Schüssel geben und mit den restlichen 1 Tasse kochendem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie beide einweichen, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten.

Entfernen Sie den Ancho aus der Einweichflüssigkeit und entsorgen Sie den Stiel und die Samen. Chili fein hacken; die Einweichflüssigkeit aufbewahren. Reiben Sie die Steinpilze, um jeglichen Sand zu entfernen, und hacken Sie sie fein.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Trockene Würze Reiben

In einem großen emaillierten gusseisernen Auflauf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis es fast raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen Sie die Hälfte des gemahlenen Büffels in einer gleichmäßigen Schicht hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Das Fleisch bei starker Hitze 3 Minuten ohne Rühren anbraten; Lassen Sie das Fleisch in großen Stücken. Rühren Sie das Fleisch vorsichtig um und bräunen Sie es noch 2 Minuten lang an. Mit einem geschlitzten Löffel das Fleisch auf einen Teller geben und das restliche Fleisch anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Boden Bison

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in der Kasserolle erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch und kochen, Rühren, bis duftend, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie das Chilipulver hinzu und kochen Sie es unter Rühren 4 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Fügen Sie die Tomatenpastenmischung, Hühnerbrühe, Ancho und Steinpilze hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tomatenmark

Fügen Sie die Ancho- und Steinpilz-Einweichflüssigkeiten hinzu und stoppen Sie, wenn Sie unten Körnung erreichen. Mit einer großen Prise Salz würzen und bei mäßig schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich die Sauce um ein Drittel reduziert, etwa 10 Minuten. Das Fleisch und die angesammelten Säfte vorsichtig unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Soße

Fleisch

Salz

MACHEN SIE DAS BRATBROT: Mehl, Maismehl, Backpulver und Salz sieben. Mit einem Holzlöffel das Wasser einrühren, bis es gerade vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Getreidemehl

Brot

Allzweck-Mehl

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

In einem 2-Liter-Topf erhitzen 2 Zoll Öl auf 35

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bürsten Sie einen 1/2-Tassen-Messbecher mit Öl und halten Sie 2 Holzlöffel bereit. Schöpfen Sie eine 1/2-Tasse-Portion des Teigs in das heiße Öl und verteilen Sie den Teig mit den 2 Löffeln vorsichtig auf einer 6- bis 7-Zoll-Scheibe. Braten Sie das Brot goldbraun und gekocht durch, über 2 Minuten pro Seite; Senken Sie die Hitze, wenn das Öl zu heiß wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Holzlöffel

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und auf einen Teller geben. Mit dem Chili belegen und sofort servieren. Wiederholen Sie dies, um 7 weitere Brote zu braten und mit dem restlichen Chili zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Machen Sie voraus: Die Chili kann bis zu 3 Tage gekühlt werden; vorsichtig aufwärmen. Der Bratbrotteig kann bis zu 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Chili-Pfeffer