New York-Stil Sauerrahm-gekrönt Käsekuchen
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten. 6%. icht so genial. Versuchen PHILADELPHIA New York-Stil Sauerrahm-gekrönt Käsekuchen, New Yorker Käsekuchen mit Ananas, und Skinny Strawberry gekrönt New York Style Mini-Käsekuchen für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Linie boden und seiten von eine 13-x 9-zoll pan mit aluminium folie, so dass 2 zu 3 zoll zu verlängern über seiten. Rühren Sie Cracker Krümel, Butter und 2 Esslöffel Zucker zusammen; Drücken Sie fest auf den Boden der vorbereiteten Pfanne.
Frischkäse, 1 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Vanille bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie gut vermischt sind.
Fügen Sie 1 Tasse saure Sahne hinzu und schlagen Sie gut.
Fügen Sie Eier, 1 zu einer Zeit, schlagen bei niedriger Geschwindigkeit nur bis nach jeder Zugabe gemischt.
Backen Sie bei 325 für 40 Minuten oder bis Mitte fast eingestellt ist. Restliche saure Sahne, 2 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Vanille gut verrühren; vorsichtig über den Käsekuchen verteilen.
Backen Sie 10 weitere Minuten. Auf einem Rost 30 Minuten abkühlen lassen. Bedecken und kühlen Sie mindestens 4 Stunden oder bis zu 24 Stunden. Heben Sie den Käsekuchen aus der Pfanne und verwenden Sie die Folienseiten als Griffe. Top mit Erdbeeren kurz vor dem servieren. Lagern Sie übrig gebliebenen Käsekuchen im Kühlschrank.
Zimtkäsekuchen im New Yorker Stil: Cracker-Krümel, Butter und Zucker wie im Schritt angegeben zusammenrühren Drücken Sie die Mischung auf den Boden und die 1-Zoll-Oberseite einer leicht gefetteten 9-Zoll-Springform-Pfanne. Bereiten Sie den Teig wie in Schritt 2 angegeben vor und schlagen Sie 1 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt mit Frischkäse.
Backen Sie bei 325 für 50 Minuten oder bis Mitte fast eingestellt ist. Top mit Sauerrahm-Mischung wie angegeben, und backen 10 weitere Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und vorsichtig ein Messer um die Ränder des Käsekuchens führen, um sich zu lösen. Cool und chill wie angewiesen. Erdbeeren weglassen.
Auf Wunsch mit geschnittenen Mandeln, frischen Rosmarinzweigen und Birnenscheiben garnieren. Vorbereitung: 20 min.,
Backen: 1 Std., Abkühlen: 30 min., Chill: 1 Std.