Oklahoma Joe ' s Smoked Brisket Flat

Name: Oklahoma Joe ' s Smoked Brisket Flat
Prep time: 7 h 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ihre Lieblings-BBQ-sauce, zum servieren; 2 Kilogramm Rinderbruststück (flach geschnitten); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) unverpackte Schweinswurst; 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sellerie salz; 2 (Winter) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 (Winter) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zitrone Pfeffer; 2 (Winter) gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 2 (Winter) Spanische paprika; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten eichen- oder Hickory-Holzspäne, 30 Minuten in Wasser eingeweicht, abgelassen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, frisch gemahlener weißer Pfeffer

Oklahoma Joe ' s Smoked Brisket Flat ist eine glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses deckt 46% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1102 Kalorien, 84g protein, und 46g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Selleriesalz, Bbq-Sauce, Rinderbrust und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 7 der fans. Dieses Rezept ist typisch für die Jüdische Küche. 2%. enial. Versuchen Geräucherter Hering und Joghurt Pizza... oder es ist ein Fladenbrot, Geräuchertes Bruststück, und Geräuchertes Bruststück mit Kaffee für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: Sprühflasche für Apfelsaft

Zutaten, die Sie benötigen

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Kombinieren Sie alle Gewürze in einer Schüssel, gut mischen. Tupfen Sie die Gewürzmischung auf das Fleisch und achten Sie darauf, die gesamte Oberfläche des Bruststücks stark zu würzen. Decken Sie das Bruststück ab oder wickeln Sie es ein und lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen, während Sie den Raucher oder den Holzkohlegrill anheizen. Nicht länger als 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Vietnamesische Zimtchips

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Der Grill ist fertig, wenn die Holzkohle zu einer weißen Asche verbrannt ist. Wenn Sie einen Grill anstelle eines Rauchers verwenden, ordnen Sie die Kohlen auf einer Seite des Grills an und lassen Sie einen Bereich, der groß genug ist, damit das Bruststück indirekt ohne Kohlen direkt unter dem Fleisch garen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Wenn der Grill 200 bis 225 Grad F erreicht hat, streuen Sie 1/4 der Holzspäne über die Kohlen, schließen Sie den Rost, legen Sie das Bruststück auf den Grill und schließen Sie den Deckel.

Zutaten, die Sie benötigen

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Halten Sie eine Kochtemperatur von 200 bis 225 Grad F im Grill aufrecht und fügen Sie alle 2 Stunden oder nach Bedarf Kohlen hinzu.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Fügen Sie Holzspäne hinzu und besprühen Sie das Bruststück jedes Mal mit Apfelsaft, wenn Sie neue Kohlen hinzufügen. Versuchen Sie, den Deckel des Grills zu keinem anderen Zeitpunkt anzuheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Wenn das Bruststück auf einem sofort abgelesenen Fleischthermometer (nach etwa 4 bis 5 Stunden) eine Innentemperatur von 165 bis 170 Grad F erreicht, nehmen Sie es vom Grill und wickeln Sie es doppelt in Aluminiumfolie ein, damit die Säfte nicht austreten. Bringen Sie das Bruststück zum Grill (oder Raucher) Das Bruststück ist fertig gekocht, wenn es sehr zart ist und eine Innentemperatur von 190 Grad F erreicht, etwa weitere 1 bis 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl