Pass nach Japan: Edamame, Gyoza, Reis und Teriyaki Rindfleisch

Name: Pass nach Japan: Edamame, Gyoza, Reis und Teriyaki Rindfleisch
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 300 zählen baby-Garnelen, eine Handvoll, gehackt; 2 Verrundungen rindfleisch steaks, 1 zoll dick, 6 unzen jeder; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten edamame, Sojabohnen, aus der Tiefkühlgemüseabteilung großer Märkte; 1 Zoll frischer Ingwer, gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 1 1 Pfund Zucchini, heißer süßer Senf, aus asiatischen Speisen Gang oder anderen zubereiteten Senf; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Napa-Kohl plus 1 großes ganzes Blatt; 9 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ein paar Grinds schwarzer Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) reiswein oder weißer Essig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sake oder 1 Esslöffel Mirin kann ersetzt werden; 1 1 Pfund Zucchini, Steakgewürz oder Salz und Pfeffer; 1 Schalotte, fein gehackt; 4 scallions gehackt auf einem Winkel in 1 zoll stücke; 1 1 Pfund Zucchini, Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kurzkornreis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) tamari Dark Aged Soja, erhältlich auf Asian Food Gang des Marktes; 3 (Winter) tamari dunkle Soja -, Augapfel es; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Teriyaki-Sauce oder 1/4 Tasse Tamari dunkles Soja gemischt mit 2 El trockenem Sherry; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) leichtes Öl: Wok-Öl, Erdnussöl oder Pflanzenöl; 12 gyoza oder Won Ton Wrapper

Pass nach Japan: Edamame, Gyoza, Reis und Teriyaki Rindfleisch erfordert ca. 40 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 489 Kalorien, 25g protein, und 15g Fett. Dieses Rezept wird von 8 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Babygarnelen, Tamari-Soja, Pflanzenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die japanische Küche. Es funktioniert gut als preiswertes Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 84% dieses Gericht ist super. Versuchen Pass nach Japan: Edamame, Gyoza, Reis und Teriyaki Rindfleisch, Edamame-Reissalat mit Teriyaki Thunfisch, und Chicken Teriyaki, die für Asian Food Fest (Japan) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie 2 Töpfe Wasser zum Kochen: 1 Nudeltopf mit ein paar Zoll Wasser darin, 1 mittelgroße Saucenpfanne mit 1 1/2 Tassen Wasser darin. Decken Sie beide Töpfe ab und bringen Sie das gesamte Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Wenn der kleinere Topf Wasser zum Kochen kommt, Reis einrühren und Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, um zu köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Legen Sie ein Sieb über den Topf und fügen Sie den Edamame hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorenes Edamame (aus Den Schoten)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Legen Sie die Topfabdeckung über den Edamame und nisten Sie ihn im Sieb. Dampf die edamame 5 minuten, dann entfernen sie sie zu 2 kleine schalen, salz sie und abdeckung schalen mit kunststoff oder folie warm zu halten. Sieb beiseite stellen und Topfdeckel zum Reis zurückgeben, Reis umrühren, bevor der Deckel ausgetauscht wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorenes Edamame (aus Den Schoten)

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Aluminiumfolie

Topf

Während die Edamame dämpfen, bevor Sie sie in die Schalen nehmen, haben Sie viel Zeit, um damit zu arbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorenes Edamame (aus Den Schoten)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 1/2 Tasse, ein paar Handvoll Weißkohl in den zweiten Topf Wasser hinzu. Blanchieren Sie den zerkleinerten Kohl 1 Minute und entfernen Sie ihn mit einer Spinne oder einer Zange zu Papiertüchern, um ihn abzulassen und abzukühlen. Zerkleinerten blanchierten Kohl hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Napa Kohl

Kohl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Zange

Topf

Kombinieren Sie Fleisch, gehackte Salatgarnelen, Sake, Ingwer, 1 Schalotte, 1 Esslöffel Tamari, Sesamöl, schwarzen Pfeffer und gekühlten, gehackten Kohl in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Sesamöl

Grüne Zwiebeln

Kohl

Ingwer

Garnele

Tamari

Fleisch

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie 2 Teelöffel Füllung auf jede gewonnene Tonne Verpackung. Befeuchten Sie Ihre Fingerspitzen, um Won Ton Wrapper abzudichten. Die Gyoza sollte wie kleine Halbmonde aussehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wonton-Wrapper

Legen Sie 1 oder 2 gehackte Kohlblätter in den Boden des Siebs. Die Blätter verhindern, dass Ihre Knödel an der Oberfläche des Siebs haften bleiben. Knödel auf einem Blatt in einem Sieb anrichten und über einem zweiten größeren Topf mit kochendem Wasser dämpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Napa Kohlblätter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Legen Sie einen großen Topfdeckel über das Sieb, um den Dampf einzufangen. Knödel müssen 10 bis 12 Minuten dämpfen. Während Sie daran arbeiten, gehen Sie mit dem Edamame nach Bedarf gemäß den obigen Anweisungen hin und her.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorenes Edamame (aus Den Schoten)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Während die Knödel arbeiten, schneiden Sie die Filetsteaks dünn über das Korn. Toss mit Gewürzen und Teriyaki oder Tamari und Sherry.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Sherry

Steak

Tamari

Korn

Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei starker Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl und Fleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten. Wenn das Fleisch an den Rändern bräunt, fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie 2 Minuten mehr unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fleisch

Speiseöl

Verwenden Sie den restlichen rohen, zerkleinerten Napa-Kohl als Bett, auf dem Sie Ihre Knödel servieren können. Teller alle Ihre Artikel auf kleine Gerichte und in kleinen Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Napa Kohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie Dip-Sauce aus Tamari, Senf und Essig für die Gyoza und setzen Sie sich neben Knödel.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Senf

Essig

Tamari

Warmer oder kalter Sake, der vom Kochen übrig bleibt, ist das perfekte Getränk und gekühlte Nabelorangen oder Mandarinen bilden einen erfrischenden Abschluss dieser Mahlzeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Tangerine

Getränk

Willen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

300 zählen baby-Garnelen, eine Handvoll, gehackt 2Verrundungen

rindfleisch steaks, 1 zoll dick, 6 unzen jeder 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

edamame, Sojabohnen, aus der Tiefkühlgemüseabteilung großer Märkte 1Zoll

frischer Ingwer, gehackt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Schweinefleisch 11 Pfund Zucchini,

heißer süßer Senf, aus asiatischen Speisen Gang oder anderen zubereiteten Senf 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Napa-Kohl plus 1 großes ganzes Blatt 9Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Ein paar Grinds schwarzer Pfeffer 2(kann sein oder überfliegen)

reiswein oder weißer Essig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sake oder 1 Esslöffel Mirin kann ersetzt werden 11 Pfund Zucchini,

Steakgewürz oder Salz und Pfeffer 1

Schalotte, fein gehackt 4

scallions gehackt auf einem Winkel in 1 zoll stücke 11 Pfund Zucchini,

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kurzkornreis 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

tamari Dark Aged Soja, erhältlich auf Asian Food Gang des Marktes 3(Winter)

tamari dunkle Soja -, Augapfel es 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Teriyaki-Sauce oder 1/4 Tasse Tamari dunkles Soja gemischt mit 2 El trockenem Sherry 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

leichtes Öl: Wok-Öl, Erdnussöl oder Pflanzenöl 12

gyoza oder Won Ton Wrapper

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Wein mit 5 von 5 Sternen, scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.