Pastinaken-Bisque mit knackigen Kastanien

Name: Pastinaken-Bisque mit knackigen Kastanien
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 vakuumverpackte ganze Kastanien, grob zerbröckelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Garnieren: gehackter frischer Schnittlauch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie Hühnerbrühe; 1 klein zwiebel, gehackt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Pastinaken, geschält und gehackt; 1 ( Auberginen) kochende Kartoffel, geschält und gehackt; 2 frische Thymianzweige; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener weißer Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Stunden. Wenn Sie Thymianzweige, Zwiebeln, Hühnerbrühe und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. ergebnis von 46% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Gingered Pastinake Bisque, Honig Geröstete Pastinaken Bisque, und Sprossen mit Kastanien & knackige Pancetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zwiebel, Pastinaken, Kartoffeln und Thymianzweige in 1 Teelöffel Butter in einem 3-Liter-Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren kochen, bis sie gerade am Boden der Pfanne braun werden, 4 bis 5 Minuten. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen und Brühe und Wasser hinzufügen. Simmer, bedeckt, bis das Gemüse weich ist, etwa 20 Minuten. Thymianzweige verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Weißer Pfeffer

Pflanzlich

Pastinaken

Butter

Kartoffel

Brühe

Zwiebel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Suppe chargenweise in einem Mixer pürieren (beim Mischen heißer Flüssigkeiten vorsichtig sein) und in eine Schüssel geben. Suppe mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Salz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Schüssel

Kastanien in den restlichen 1 Teelöffeln Butter in einer kleinen Antihaftpfanne bei mäßig hoher Hitze unter häufigem Rühren anbraten, bis sie gebräunt und knusprig sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kastanie

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Suppe mit Kastanien servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kastanie

Suppe

• Sie können die vakuumverpackten Nüsse durch geschälte, frisch geröstete Kastanien ersetzen. * Suppe kann 3 Tage im Voraus zubereitet und vollständig abgekühlt werden, bevor sie abgedeckt und gekühlt wird. Kastanien kurz vor dem Servieren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kastanie

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