Pfirsich, Mascarpone und Pecan Wontons

Name: Pfirsich, Mascarpone und Pecan Wontons
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 25
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) konditorzucker, zum Garnieren; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mascarpone-Käse; 2 frische Pfirsiche (halbreif bis reif); 3 (Winter) gehackte, gesalzene Pekannüsse, geröstet; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 25 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten; 1 Paket wonton-Wrapper (25 bis 30)

Das Rezept Pfirsich, Mascarpone und Pecan Wontons könnte Ihr chinesisches Verlangen in etwa befriedigen 1 Stunde und 5 Minuten. Diesen hors d ' oeuvre hat 105 Kalorien, 3g protein, und 5 G Fett pro portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Pekannüsse, Pfirsiche, Mascarpone-Käse und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Pfirsich und Haselnuss-Mascarpone-Bruschetta, Pfirsichkuchen mit Basilikum und Mascarpone, und Pfirsich-Mascarpone-Käsekuchen mit Balsamico-Sirup für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Die Pfirsiche schälen und in kleine Würfel schneiden, um 2 Tassen zu erhalten. Hinweis des Kochs: Wenn die Pfirsiche reif sind, benötigen Sie nur 2, aber wenn sie noch etwas fest sind, benötigen Sie möglicherweise 3, um die benötigten 2 Tassen zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

In einem kleinen Topf die Pfirsiche und den Zucker bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen.

In einer mittelgroßen Schüssel den Mascarpone-Käse und die gehackten Pekannüsse vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Pecan Stücke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die gekochten Pfirsiche der Mascarpone-Mischung hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Pfirsich

Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Pfanne mit schwerem Boden oder einer Fritteuse auf 375 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Friteuse

Pfanne

In einer Schüssel das Ei für die Eiwäsche schlagen. Bewahren Sie die Wonton-Wrapper unter einem feuchten Handtuch auf, damit sie nicht austrocknen. 1 x 1 arbeitend, legen Sie einen Wonton Wrapper auf das Schneidebrett.

Zutaten, die Sie benötigen

Wonton-Wrapper

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schüssel

Legen Sie einen gehäuften Esslöffel (mit 2 Löffeln, um die Mischung abzukratzen) Pfirsich-Mascarpone-Mischung in die Mitte der Wonton-Verpackung, stellen Sie sicher, dass Sie Pekannüsse in der Mischung haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Pekannüsse

Pfirsich

Bürsten Sie die Eiwäsche entlang der oberen 2 Seiten des Wonton und falten Sie sie dann zu einem Dreieck zusammen, wobei Sie so viel Luft wie möglich herausdrücken. Zu viel Luft in der Füllung führt dazu, dass der Wonton beim Braten platzt. Drücken Sie, um die Kanten zu versiegeln. Legen Sie die fertigen Wontons auf einen Teller und bedecken Sie sie mit einem anderen feuchten Handtuch, bis sie zum Braten bereit sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Arbeiten in Chargen von 3, braten Sie die Wontons vorsichtig goldbraun, etwa 2 Minuten auf jeder Seite.

Entfernen Sie die Wontons auf eine mit Papiertuch ausgekleidete Platte, um das überschüssige Öl abzulassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Auf einen Servierteller geben und mit Konditorzucker bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Warm servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

konditorzucker, zum Garnieren 1

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mascarpone-Käse 2

frische Pfirsiche (halbreif bis reif)3(Winter)

gehackte, gesalzene Pekannüsse, geröstet 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 25Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl, zum Braten 1Paket

wonton-Wrapper (25 bis 30)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Mulderbosch Chenin Blanc. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.