Pilz & Zucchini Reiskuchen

Name: Pilz & Zucchini Reiskuchen
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 klein Schalotten oder 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 675 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischter Pilz (wie Kastanie, Auster und Shiitake), in Scheiben geschnitten; 2 groß zucchini, gehackt; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) risotto Reis; 3 (Winter) 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 300 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Gemüsebrühe; 3 (Winter) gehackter frischer Estragon; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) vegetarischer Parmesankäse; 2 (Winter) crème fraîche; 2 (Winter) frische geschälte Erbsen oder aufgetaute gefrorene Bio-Erbsen; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte Walnuss; 1 menge Mürbeteig (siehe Passt gut zu unten) mit einer großen Prise Safran.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) milch, zum Glasieren

Pilz & Zucchini Reiskuchen benötigt ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 394 Kalorien, 13g protein, und 19 G Fett. 48 Personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Eine Mischung aus Pilzen, hausgemachtem Mürbeteig, Pesto und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 95%, was enorm ist. Versuchen Zucchini, Kraut und Reis-Filo-Torte & Nigella, Zucchini & Pilzbrot, und Zucchini, Pilz & Mozzarella-Torte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch 2-3 Minuten kochen, bis sie weich sind. Pilze und Zucchini unterrühren und bei starker Hitze 5-7 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Pilz

Schalotte

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reis einrühren und 2 Minuten kochen lassen, dann Wein hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Wein

Fügen Sie eine Kelle heiße Brühe hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren. Fahren Sie auf diese Weise fort, bis der gesamte Vorrat aufgebraucht ist. Estragon, Käse, Crme Frache, Pesto und Walnüsse unterrühren und reichlich würzen. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Estragon

Walnüssen

Käse

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Aktie

Füllen Sie eine 900ml / 1pt Tortenschale mit der Reismischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Bürsten Sie den Rand der Schüssel mit Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und zum Bedecken der Füllung verwenden, die Kanten abschneiden und zum Versiegeln gut nach unten drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Mit Milch bestreichen, auf ein Backblech legen und 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig und golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2klein

Schalotten oder 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2

knoblauchzehen, zerkleinert 675Nüsse jeder Art (gehackt)

gemischter Pilz (wie Kastanie, Auster und Shiitake), in Scheiben geschnitten 2groß

zucchini, gehackt 50Nüsse jeder Art (gehackt)

risotto Reis 3(Winter)

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung 3006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heiße Gemüsebrühe 3(Winter)

gehackter frischer Estragon 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

vegetarischer Parmesankäse 2(Winter)

crème fraîche 2(Winter)

frische geschälte Erbsen oder aufgetaute gefrorene Bio-Erbsen 25Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte Walnuss 1

menge Mürbeteig (siehe "Passt gut zu" unten) mit einer großen Prise Safran.1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

milch, zum Glasieren

Empfohlener Wein: Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling, Vin Santo

Pie funktioniert wirklich gut mit Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling und Vin Santo. Diese Weine sind alle süß, was wichtig ist, da Wein normalerweise süßer sein sollte als das Essen, das Sie damit kombinieren. Sie könnten versuchen, Snake River Late Harvest Riesling. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.