Pilz-Spinat gefülltes Rinderfilet

Name: Pilz-Spinat gefülltes Rinderfilet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm Rinderfilet, getrimmt; 2 (Winter) 2 Prisen gemahlene Nelke; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ¼ gehäufte Tasse Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 (kann sein oder überfliegen) pfeffer, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, salz, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Shiitake-Pilzkappen (etwa 6 Unzen Pilze); 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt zerrissener Spinat

Pilz-Spinat gefülltes Rinderfilet könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 367 kalorien, 23g Eiweiß, und 28g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 15 Portion/en. Für $ 5.56 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Rinderfilet, Margarine, Shiitake-Pilzkappen und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel mit einer Punktzahl von 65%. Versuchen Gegrilltes Rinderfilet mit Spinat und Champignons, Mit Pilzen gefülltes Rinderfilet, und Rinderfilet mit Spinatfüllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Margarine in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

¼ Gehäufte Tasse Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und Schalotten hinzufügen; saut 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Brandy hinzufügen; 30 Sekunden kochen oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Löffelmischung in eine große Schüssel geben; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hitze 1 Teelöffel Öl in Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spinat und Knoblauch hinzufügen; saut 30 Sekunden oder bis Spinat welkt.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Knoblauch

Legen Sie die Spinatmischung in ein Sieb und drücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels, bis sie kaum feucht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Spinatmischung, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer zur Pilzmischung geben; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Spinat

Pfeffer

Salz

Schneiden Sie Fett vom Filet. Für Butterfilet der Länge nach in Scheiben schneiden und auf die andere Seite schneiden, aber nicht durch. Öffnen Sie die Hälften und legen Sie das Filet flach. Schneiden Sie jede Hälfte der Länge nach, schneiden, aber nicht durch, andere Seite; flach öffnen.

Legen Sie schwere Plastikfolie über das Filet und glätten Sie es mit einem Fleischhammer oder Nudelholz auf eine gleichmäßige Dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch