Portugiesischer Fischeintopf

Name: Portugiesischer Fischeintopf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 großer Laib land oder portugiesisches Brot; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) linguica oder Chorizo Wurst, in Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte flachblättrige Petersilie; 1 Handvoll frische flachblättrige Petersilie, grob gehackt; 4 Knoblauchzehen, grob gehackt; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Grünkohl, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 24 Littleneck-Muscheln, geschrubbt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus mehr zum Servieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 1 Handvoll frischer oregano, hand gerissen; 4 frische Oregano-Zweige, Blätter vom Stiel abgestreift; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) barsch -, Kabeljau-oder Bassfilets, Haut und Stecknadelknochen entfernt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 frische Thymianzweige, Blätter vom Stiel abgestreift; 5 zweige frische Thymianzweige; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon gold-Kartoffeln, in Scheiben geschnitten

Portugiesischer Fischeintopf könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 60% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses milchfreie Rezept hat 1107 Kalorien, 48g protein, und 63g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von 60 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehe in den Laden und nimm Lorbeerblätter, kleine Venusmuscheln, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Bis das Brot könnte man dies Hauptgericht mit Kaffee Kuchen Bananenbrot als dessert. ergebnis von 97%, dieses Gericht ist erstaunlich. Versuchen Portugiesischer Fischeintopf, Portugiesischer Fischeintopf, und Fischeintopf nach portugiesischer Art für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einem schweren 4 bis 6-Liter-Topf bei mittlerer Flamme.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Wurst; kochen, Rühren mit Holzlöffel, bis die Wurst etwas von seinem Fett macht und die Zwiebeln weich sind. Werfen Sie die Kräuter und dann die Kartoffeln hinein und rühren Sie sie eine Minute lang um, um das Öl zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wurst

Knoblauch

Zwiebel

Kraut

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und bringen Sie sie zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Fügen Sie den Grünkohl hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Grünkohl

Decken Sie den Topf auf und fügen Sie die Muscheln hinzu; abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis sich die Muscheln öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Fisch hinzu und kochen Sie weitere 3 bis 5 Minuten, bis der Fisch gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Mit gehackter Petersilie garnieren und mit Olivenöl beträufeln. Den Eintopf in flache Schüsseln schöpfen und mit rustikalem Knoblauchbrot zum Eintauchen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Petersilie

Knoblauch

Brot

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Knoblauch und Kräuter in einer Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl einfüllen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel.

Schneiden Sie einen Schlitz in die Mitte des Brotlaibs, gießen Sie das Knoblauchöl in die Tasche und drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels, um die Aromen in das Brot zu bekommen. Wickeln Sie das Brot in Alufolie. Braten Sie das Knoblauchbrot auf einem Grill oder backen Sie es in einem vorgeheizten 350-Grad-Ofen 5 Minuten lang, bis die Außenseite schön knusprig ist. Hand reißen in Stücke zum Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchöl

Knoblauch

Brot

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 1großer Laib

land oder portugiesisches Brot 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 454Nüsse jeder Art (gehackt)

linguica oder Chorizo Wurst, in Stücke geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte flachblättrige Petersilie 1Handvoll

frische flachblättrige Petersilie, grob gehackt 4

Knoblauchzehen, grob gehackt 4

Knoblauchzehen, fein gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Grünkohl, gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 24

Littleneck-Muscheln, geschrubbt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra, plus mehr zum Servieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebeln, gehackt 1Handvoll

frischer oregano, hand gerissen 4

frische Oregano-Zweige, Blätter vom Stiel abgestreift 227Nüsse jeder Art (gehackt)

barsch -, Kabeljau-oder Bassfilets, Haut und Stecknadelknochen entfernt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4

frische Thymianzweige, Blätter vom Stiel abgestreift 5zweige

frische Thymianzweige 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Yukon gold-Kartoffeln, in Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Loveblock Pinot Gris mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.