Queso al Horno

Name: Queso al Horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Anaheim (Kalifornien oder New Mexico) Chili; 12 mais tortillas (6 in.); 2 (Winter) zerbröckelte Cotija oder Feta-Käse; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) als Käse oder Jack Käse; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Zwiebel; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) fest-reife Tomate, gespült, entkernt und gehackt

Queso al Horno könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion enthält 349 Kalorien, 18g protein, und 20g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Jack Käse, Mais-Tortillas, fest-reife Tomaten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Calabazas y Camotes al Horno, Locrio de chorizo hecho al horno, und Gebackener Reis (Arroz al Horno).

Anweisungen

Schneiden Sie so viel Käse in 1/8- bis 1/4-Zoll-Scheiben und legen Sie ihn in eine überlappende Schicht, um den Boden und die Seiten einer flachen 1 1/2-Quart-Pfanne (ca.).

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen und entsorgen Sie Stiel, Samen und Venen von Chili.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Chili kreuzweise in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Chili und Zwiebel über den Käse streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Stapeln Sie Tortillas, schneiden Sie den Stapel in zwei Hälften und legen Sie die Hälften auf ein Blatt schwerer Folie (ca.); Tortillas in Folie versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grill für direkte Hitze vorbereiten.

Wenn Sie Holzkohlebriketts verwenden, bedecken Sie Firegrate mit einer einzigen, festen Schicht von entzündeten Kohlen; lassen Sie sie auf die gewünschte Hitze brennen. Set grill an ort und stelle und messen wärme.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, drehen Sie alle Brenner auf hoch und schließen Sie den Deckel für 10 Minuten. Brenner auf gewünschte Hitze einstellen. Set grill an ort und stelle und messen wärme.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wenn der Grill mittelgroß ist (Sie können Ihre Hand nur 4 bis 5 Sekunden auf Grillniveau halten), Tortilla-Päckchen und Pfanne mit Käse auf den Grill stellen. Drehen Sie es oft um, bis Tortillas in der Mitte heiß sind, etwa 5 Minuten; Wickeln Sie es in ein dickes Handtuch und legen Sie es in einen Korb.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

So viel Käse wie möglich erhitzen, bis er geschmolzen ist, 10 bis 15 Minuten; mit Cotija-Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cotija Käse