Rauchige Tomatensuppe mit Gruyère Toast

Name: Rauchige Tomatensuppe mit Gruyère Toast
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Zolln dicke Baguettescheiben, auf die Neigung geschnitten; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen Gruyère-Käse, grob gerieben; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 2 (kann sein oder überfliegen) süß geräucherter paprika, vorzugsweise pimentón de la Vera; 1 thymian Zweig; 2 Kilogramm tomaten, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie rauchige Tomatensuppe mit Gruyère-Toast. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 12g protein, 21 G Fett, und insgesamt 312 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Eine Mischung aus dickem Baguette, Butter, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 7%. olide. Versuchen Zwiebel-, Lauch- und Grünkohlsuppe mit Gruyere-Toast, On the Job: Französische Zwiebel-Fenchel-Suppe mit Gruyere-Toast, und Karamellisierte Zwiebel-Shiitake-Suppe mit Gruyère-Blauschimmelkäsetoast für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Suppentopf die Butter im Olivenöl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Paprika hinzu und kochen Sie, bis er duftet, ungefähr 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Tomaten, Wasser, Thymianzweig und Lorbeerblatt dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Tomatenmischung zum Kochen bringen. Abdecken und bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten etwa 15 Minuten lang zerfallen. Entsorgen Sie den Thymianzweig und das Lorbeerblatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Tomate

Thymian

Wasser

Heizen Sie den broiler. In einem Mixer die Suppe in Chargen pürieren, bis sie glatt ist. Die Suppe wieder in den Topf geben und auf die Feststoffe drücken, um so viel Suppe wie möglich zu extrahieren. Die Sahne in die Suppe rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Suppe

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Masthähnchen

Topf

In der Zwischenzeit die Baguettescheiben auf ein Backblech legen. Broil 6 Zoll von der Hitze bis leicht geröstet auf beiden Seiten, über 2 Minuten insgesamt. Die Toasts mit dem Brei bestreuen und etwa 30 Sekunden braten, bis der Käse sprudelnd ist. Die Suppe in Schüsseln schöpfen und mit dem Brei Toast servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette